المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل خبز الجبن و الزعتر الشهيه


فاتن
01-27-2017, 12:28 PM
طريقة عمل خبز الجبن و الزعتر







https://i2.wp.com/tab5atmama.com/wp-content/uploads/2016/03/59637_457646147604103_1361786710_n.jpg?resize=800% 2C445

المكونات:
– 3 ½ كوب طحين قمح كامل.
– 3 ½ كوب طحين أبيض.
– ½ ملعقة صغيرة سكر.
– 2 ملعقة كبيرة ملح.
– 5 ملاعق صغيرة خميرة جافة.
– 1 بيضة مخفوقة.
– 1 كوب زعتر طازج أو جاف.
– 1 كوب زيت زيتون.
– 1 كوب ماء دافئ.
– 4 أكواب جبن أبيض مفتت.
الطريقة:
1 – فى حال إستخدام الزعتر الجاف، يُنقع فى الماء الدافئ لدقائق قليلة قبل الإستخدام.
2 – تُخلط الخميرة بقليل من الماء الدافئ وتترك لدقائق حتى تَختمر.
3 – يُخلط نوعى الطحين والملح والسكر فى وعاء كبير.
4 – تضاف الخميرة إلى خليط الطحين، وتخلط بهم جيداً بملعقة خشبية كبيرة.
5 – تضاف البيضة المخفوقة إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً حتى تندمج ببعضها.
6 – يضاف الزعتر إلى الخليط ويخلط به جيداً، ولكن يجب فصل أوراق الزعتر عن بعضها قبل إضافتها حتى لا تتكتل فى العجين.
7 – يضاف زيت الزيتون إلى الخليط ويخلط به جيداً.
8 – ثم يضاف الماء إلى الخليط، ويُعجن باليد حتى يتشكل العجين، ويُغطى الوعاء بمنشفة نظيفة ويترك فى مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يَختمر ويزيد حجمه.
9 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صوانى خَبز مسطحة بسخاء بزيت الزيتون.
10- يُقسم العجين إلى كريات فى حجم كرات تنس الطاولة، وهو ما يُكون حوالى 50 إلى 55 كرة، فإذا كانت أقل عدداً فهذا يعنى أن كريات العجين كبيرة الحجم.
11- توضع كل كرة عجين فى راحة اليد، ويضغط عليها باليدين حتى تصبح دائرة، ويوضع بعض الجبن المفتت بالشوكة فى وسط العجين، ثم تُجمع حواف العجين معاً حتى تغطى الجبن ويكور العجين مرة أخرى.
12- يُرص العجين المحشو فى صينية الخَبز على مسافات من بعضه.
13- تُخبز صوانى الخُبز فى الفرن على حرارة متوسطة حتى يأخذ أعلاه وأسفله اللون الذهبى.
14- يُخرج الخُبز من الفرن ويترك فى الصينية لدقائق حتى يهدأ، ثم يرص فى صينية التقديم ويقدم دافئاً.
وصحتين وعافيه

حكآيه
01-27-2017, 01:44 PM
طرح مفعم بالعطاء والتميز
يعطيك العافيه

رحيق
01-27-2017, 02:12 PM
يعطيك العافيه على الطرح الرائع
ماننحرم من جديدك المتميز
مودتي

ملاك الورد
01-27-2017, 09:48 PM
سلمت اناملك علي الطرح الرائع ) ...
ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك...)
إحترآمي وتقديري...)

عنيزاوي حنون
01-27-2017, 11:37 PM
طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

MS HMS
01-28-2017, 07:06 AM
*,



،



طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

فاطمة
01-30-2017, 04:26 AM
تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك

فاتن
01-31-2017, 07:24 AM
ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

فاتن
01-31-2017, 07:24 AM
حكايه
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

فاتن
01-31-2017, 07:24 AM
همس
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

فاتن
01-31-2017, 07:25 AM
رحيق
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

فاتن
01-31-2017, 07:25 AM
عنيزاوي
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

فاتن
01-31-2017, 07:25 AM
فاطمه
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

القيصر
02-02-2017, 01:18 PM
سلمت يداك على الطبق الذوق
ننتظر ابداعك القادم
ودي

شموع الحب
02-02-2017, 05:47 PM
سَلِمتْ الأيَادـي ودَام عطَائََك
بإنتظار جَديَدكـَ المَمَيز
أكاَليِل الشُكرْ

فاتن
02-04-2017, 09:32 AM
القيصر
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

فاتن
02-04-2017, 09:32 AM
شموع
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

شموخ وايليه
02-07-2017, 11:20 PM
.:/

,/
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

ضوء القمر
02-13-2017, 05:17 AM
*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:

الم ونظرة امل
02-16-2017, 09:03 PM
يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌبق الرائع والشهي
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز
بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمهآ لك...؛

http://img-fotki.yandex.ru/get/6108/27302857.210/0_8206a_ff540816_M