طريقة عمل سمبوسك اللحمة المفرومة

[ملاك الورد]

يعد السمبوسك السوري من أشهي وأجمل ملامح
المعجبان السورية ف مطبخ الاسره
حيث يمكن أن يكون وجبة كاملة
مع سلطة الكول سلو
ويمكن ان يستخدم كوجبات
مدرسية للأطفال بديلة للساندوتشات
حيث يمكن عمل السمبوسك
بالجبن أو بالفراخ أو باللحم

http://mlame7.com/wp-content/uploads/hqdefault-3.jpg

إليكم طريقة عمل السمبوسك باللحم المفروم


المقادير \

أولا مقادير العجين :

3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره ملح
ربع كوب ماء دافئ
ثانيا مقادير الحشو :

نصف كيلو لحم مفروم
عدد 2 بصل متوسط الحجم مفروم
ملعقتين بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح


الخطوات \

– أولا خطوات تحضير العجين :

تضاف مقادير العجين إلى إناء العجن ماعدا الماء
يضاف الماء تدريجيا للعجين مع العجن المستمر
تترك لتخمر حوالي نصف ساعه ع الأقل
– ثانيا خطوات تحضير الحشو :

تسخن الـثلاث ملاعق زيت في وعاء
ثم ضيف إليهم اللحم والبصل المفروم .. وتقلب جيدا
ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود ويستمر التقليب حتى ينضج اللحم
نقوم بإضافة البقدونس مع التقليب لمدة 3 دقائق
– ثالثا خطوات تجهيز لفائف السمبوسك :

يفرد العجيب جيدا على صينية ويتم تقطيعه إلى مربعات طول صلعها 12 سم
نقوم بإضافة ملعقتين من الحشو داخل على المربع ثم نقوم بلفه على شكل مثلثات مثل لفة محشي ورق العنب أو كما نشاء ” يمكن لفه على هيئة نصف دائرة مع غلق الأطراف جيدا
نقوم بتسخين زيت القلي جيدا
نضيف اللفائف إلى الزيت حتى تكتمل التسوية
تقدم ساخنه .. ويمكن تسخينها في الميكرويف اذا تم تخزينها في الثلاجه
يمكن حشو السمبوسك بعديد من الأنواع مثل الجبن .. والفراخ .. والسبانخ أو الخضروات

[ضوء القمر]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:

[عنيزاوي حنون]

آنتقآء جميل .,’
بأنتظآر روآئع جديدك بلهفة شوق .,’
لك من آلود آجزله .,

[شموع الحب]

طرح رائع
سلمت يمينك ولاننحرم من مواضيعك
الراقيه
يعطيك العافيه

[ملاك الورد]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:
منوره بمرورك العطر يالغلا

[ملاك الورد]

آنتقآء جميل .,’
بأنتظآر روآئع جديدك بلهفة شوق .,’
لك من آلود آجزله .,

منوربمرورك العطر

[ملاك الورد]

طرح رائع
سلمت يمينك ولاننحرم من مواضيعك
الراقيه
يعطيك العافيه



منوره بمرورك العطر يالغلا

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح

[الريم]

**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

[ملاك الورد]

تسلم ايدك ع الطرح
منوره بمرورك العطر يالغلا

[ملاك الورد]

**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ
منوره بمرورك العطر يالغلا

[فاتن]

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

:118:

[ملاك الورد]

منوره بمرورك العطر يالغلا

[فاطمة]

إانتقااء جميل
عواافي

[ملاك الورد]

منوره بمرورك العطر يالغلا

[ام ساره]

وصفه شهيه
تسلم الا يادي

[ملاك الورد]

منوره بمرورك العطر يالغلا

[فاطمة]

سلمت اناملك
يعطيك الف عاافية

[ملاك الورد]

منوره بمرورك العطر يالغلا

[الم ونظرة امل]

يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌبق الرائع والشهي
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز
بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمهآ لك...؛

http://img-fotki.yandex.ru/get/6108/27302857.210/0_8206a_ff540816_M