eyes beirut
12-27-2016, 12:04 AM
http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/0mille%20french.jpg
مقادير الفطائر الفرنسية :
6 رقاقات عجين كلاج
½ كوب زبد سايح
½ كوب سكر بودرة
كوب كريمة خفق (مجهزة)
كوب كاسترد (محضر)
طريقة عمل الفطائر الفرنسية :
1. أحضري صينية مستطيلة و ادهنيها بالزبد.
2. ضعى رقاقة ثم ادهنى وجهها بالزبد.
3. كررى ما سبق حتى يصبح لديكى 3 رقاقات مدهونة.
4. قومى بتقطيع الرقاقات على 8 قطع .
5. كرري ما سبق فى صينية اخرى بال3 رقاقات المتبقيين.
6. ادخلى الصينيتين الفرن حتى يتحولا للون الوردى.
7. اخرجيهم و اتركيهم جانبا حتى يبردوا.
8. فى صحن جانبى اخلط الكاسترد بالكريمة.
9. خذى كل قطعة من الركاكات المقسمة و ضعى عليها القليل من الحشو السابق ثم غطيها بطبقة اخرى من الصينية المجاورة.
10. رصي الفطائر فى صحن.
11. رشي الوجه بالسكر البودرة ثم قدميها.
مقادير الفطائر الفرنسية :
6 رقاقات عجين كلاج
½ كوب زبد سايح
½ كوب سكر بودرة
كوب كريمة خفق (مجهزة)
كوب كاسترد (محضر)
طريقة عمل الفطائر الفرنسية :
1. أحضري صينية مستطيلة و ادهنيها بالزبد.
2. ضعى رقاقة ثم ادهنى وجهها بالزبد.
3. كررى ما سبق حتى يصبح لديكى 3 رقاقات مدهونة.
4. قومى بتقطيع الرقاقات على 8 قطع .
5. كرري ما سبق فى صينية اخرى بال3 رقاقات المتبقيين.
6. ادخلى الصينيتين الفرن حتى يتحولا للون الوردى.
7. اخرجيهم و اتركيهم جانبا حتى يبردوا.
8. فى صحن جانبى اخلط الكاسترد بالكريمة.
9. خذى كل قطعة من الركاكات المقسمة و ضعى عليها القليل من الحشو السابق ثم غطيها بطبقة اخرى من الصينية المجاورة.
10. رصي الفطائر فى صحن.
11. رشي الوجه بالسكر البودرة ثم قدميها.