eyes beirut
12-09-2016, 03:18 PM
http://www.rotana.net/assets/uploads/2016/12/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%AC%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1-600x366.jpg
هل جربتي السجق الحار مع التوابل الرائعة وصوص الطماطم والحمص اللذيذ، على الطريقة الإيطالية.. إليك طريقة سهلة لتحضيره.
المقادير:
½ كيلو لحم مفروم
¼ كيلو سجق مقطع شرائح
3 أكواب من صلصة الطماطم الإيطالية
2 كوب حمص مسلوق
2 كوب فاصوليا حمراء معلبة
كوب ماء
كوب بصل مفروم
كوب فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف مطحون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
ضعي اللحم المفروم والسجق والبصل والفلفل الأخضر والثوم على نار متوسطة، وقلبي من فترة لأخرى، حتى ينضج اللحم والسجق.
أضيفي صلصة الطماطم والحمص والفاصوليا الحمراء، ثم الماء والفلفل الحار والريحان والأوريغانو، وأخيرًا الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة 40 دقيقة.
ضعي اللحم في طبق التقديم، وزينيه بجبن الشيدر المبشور، وقدميه مع الأرز الأبيض.
هل جربتي السجق الحار مع التوابل الرائعة وصوص الطماطم والحمص اللذيذ، على الطريقة الإيطالية.. إليك طريقة سهلة لتحضيره.
المقادير:
½ كيلو لحم مفروم
¼ كيلو سجق مقطع شرائح
3 أكواب من صلصة الطماطم الإيطالية
2 كوب حمص مسلوق
2 كوب فاصوليا حمراء معلبة
كوب ماء
كوب بصل مفروم
كوب فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف مطحون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
ضعي اللحم المفروم والسجق والبصل والفلفل الأخضر والثوم على نار متوسطة، وقلبي من فترة لأخرى، حتى ينضج اللحم والسجق.
أضيفي صلصة الطماطم والحمص والفاصوليا الحمراء، ثم الماء والفلفل الحار والريحان والأوريغانو، وأخيرًا الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة 40 دقيقة.
ضعي اللحم في طبق التقديم، وزينيه بجبن الشيدر المبشور، وقدميه مع الأرز الأبيض.