فاتن
11-26-2016, 03:20 PM
http://shamlola.com/gallery/cache_index/shamlola_688.89X458.67_c2397560f3775922d2c6ede1e32 30b0d.jpg
المقادير
مكرونة شرائح
صدور دجاج منقوعة بالحليب والملح والبهار الأسود لمدة 24 ساعة
أوراق الحبق الطازجة ، سبانخ مسلوقة ومصفى ومفروم كوب
فصا ثوم
جبنة بارميزان مبشورة نصف كوب
كريما طازجة
ملح وبهار أبيض وأعشاب
طريقة التحضير
1 تدهن شواية بالزيت ثم تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الملح والبهار الأبيض والأعشاب الريفية وتشوى على الشواية على الوجهين حتى تنضج تماماً.
2 لتحضير الصلصة الخضراء، تخلط أوراق الحبق مع السبانخ المفروم والثوم في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة.
3 تضاف الكريما الطازجة وربع كوب من جبنة البارميزان .
4 يرش الملح فوق الصلصة الخضراء حسب الذوق إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
5 تسلق المكرونة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تنضج، ثم تصفى. يحتفظ بمقدار كوب من ماء السلق.
6 تخلط المكرونة الساخنة مع الصلصة الخضراء وقطع الدجاج ويضاف المزيد من ماء السلق إلى الصلصة عند الحاجة للحصول على صلصة لذيذة.
7 تنقل المكرونة إلى طبق التقديم وتزين بالمزيد من قطع الدجاج وجبنة البارميزان .
المقادير
مكرونة شرائح
صدور دجاج منقوعة بالحليب والملح والبهار الأسود لمدة 24 ساعة
أوراق الحبق الطازجة ، سبانخ مسلوقة ومصفى ومفروم كوب
فصا ثوم
جبنة بارميزان مبشورة نصف كوب
كريما طازجة
ملح وبهار أبيض وأعشاب
طريقة التحضير
1 تدهن شواية بالزيت ثم تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الملح والبهار الأبيض والأعشاب الريفية وتشوى على الشواية على الوجهين حتى تنضج تماماً.
2 لتحضير الصلصة الخضراء، تخلط أوراق الحبق مع السبانخ المفروم والثوم في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة.
3 تضاف الكريما الطازجة وربع كوب من جبنة البارميزان .
4 يرش الملح فوق الصلصة الخضراء حسب الذوق إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
5 تسلق المكرونة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تنضج، ثم تصفى. يحتفظ بمقدار كوب من ماء السلق.
6 تخلط المكرونة الساخنة مع الصلصة الخضراء وقطع الدجاج ويضاف المزيد من ماء السلق إلى الصلصة عند الحاجة للحصول على صلصة لذيذة.
7 تنقل المكرونة إلى طبق التقديم وتزين بالمزيد من قطع الدجاج وجبنة البارميزان .