فاتن
11-26-2016, 03:17 PM
http://shamlola.com/gallery/cache_index/shamlola_688.89X458.67_724a40e1424f70499dddcc3e8ed 6b6e4.jpg
المقادير
½ كيلو جمبري جامبو
1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفروم
عصير 2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
1 فص ثوم كبير مهروس
1 فلفل رومي اخضر مفروم
2 بصل أخضر صغير (الجزء الابيض و الاخضر) مفروم
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
1 نغسل الجمبري جيداً.
2 نشق ظهر الجمبري برفق لننزع الخيط الاسود بدون أن ننزع القشر.
3 يترك الجمبري حتى يجف تماما.
4 في اناء متوسط نخلط الليمون، الزعتر، 1 ملعقة زيت زيتون، و الملح و الفلفل، نقلب الجمبري مع هذه الخلطة.
5 غطي الاناء و ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6 نضرب في الكبة باقي المكونات مع الملعقة الثانية من زيت الزيتون مع قليل من الملح و الفلفل.
7 نخرج الجمبري من الثلاجة و بالسكينة نشق ضهره قليلاً عشان نحشيه بخلطة الكزبرة.
8 نجهز الشواية الفحم أو الكهرباء.
9 ضعي الجمبري على كل جانب لمدة دقيقتين.
10 ثم يقدم .
المقادير
½ كيلو جمبري جامبو
1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفروم
عصير 2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
1 فص ثوم كبير مهروس
1 فلفل رومي اخضر مفروم
2 بصل أخضر صغير (الجزء الابيض و الاخضر) مفروم
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
1 نغسل الجمبري جيداً.
2 نشق ظهر الجمبري برفق لننزع الخيط الاسود بدون أن ننزع القشر.
3 يترك الجمبري حتى يجف تماما.
4 في اناء متوسط نخلط الليمون، الزعتر، 1 ملعقة زيت زيتون، و الملح و الفلفل، نقلب الجمبري مع هذه الخلطة.
5 غطي الاناء و ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6 نضرب في الكبة باقي المكونات مع الملعقة الثانية من زيت الزيتون مع قليل من الملح و الفلفل.
7 نخرج الجمبري من الثلاجة و بالسكينة نشق ضهره قليلاً عشان نحشيه بخلطة الكزبرة.
8 نجهز الشواية الفحم أو الكهرباء.
9 ضعي الجمبري على كل جانب لمدة دقيقتين.
10 ثم يقدم .