فاتن
11-26-2016, 02:33 PM
http://shamlola.com/gallery/cache_index/shamlola_688.89X458.67_93473fab3c227a20f56c6d4e45d f9434.jpg
المقادير
ربع كيلو لحم مفرومه
نصف كيلو بطاطس مسلوقه
حبه واحده جزر مقطع
حبه واحده بصل متوسط الحجم
ربع كوب زيت ذره
نصف ملعقة زعتر
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل اسمر
ملعقة دقيق
ملعقة كمون
جبنه متزاريلا مبشوره او شيدر
طريقة التحضير
1 توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح حتى يتم سلقها تماما ، و اتركيها جانبا.
2 سخنى الزبدة على النار وأضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم علي النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..ثم أضيفى اللحم المفروم واستمرى فى التقليب حتى يستوى اللحم بلونه البنى الجميل.
3 أضيفى اليهم ملعقة الدقيق مع التقليب ...أضيفى الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة.
4 احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها ثم البطاطس المهروسة.
5 قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا.
6 ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه.
المقادير
ربع كيلو لحم مفرومه
نصف كيلو بطاطس مسلوقه
حبه واحده جزر مقطع
حبه واحده بصل متوسط الحجم
ربع كوب زيت ذره
نصف ملعقة زعتر
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل اسمر
ملعقة دقيق
ملعقة كمون
جبنه متزاريلا مبشوره او شيدر
طريقة التحضير
1 توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح حتى يتم سلقها تماما ، و اتركيها جانبا.
2 سخنى الزبدة على النار وأضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم علي النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..ثم أضيفى اللحم المفروم واستمرى فى التقليب حتى يستوى اللحم بلونه البنى الجميل.
3 أضيفى اليهم ملعقة الدقيق مع التقليب ...أضيفى الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة.
4 احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها ثم البطاطس المهروسة.
5 قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا.
6 ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه.