eyes beirut
11-13-2016, 05:48 PM
http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/0zucchini%20circles.jpg
مقادير أقراص الكوسة المبشورة :
400 غ كوسة
½ كوب طحين ذاتي الرفع
½ كوب جبن بارميزان مبشور
3 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
1 بيضة مخفوقة
¼ كوب بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة عمل أقراص الكوسة المبشورة :
نظّفي الكوسة وابشريها، ضعيها في صفاة واعصريها من الماء.
ضعيها في وعاء واضيفي الطحين، الجبن البارميزان، البصل الأخضر، البيض، البقدونس، الزعتر، الملح، الفلفل وجوزة الطيب.
حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
ضعي 2 ملعقة كبيرة من المزيج لتشكلي قرصاً واحداً، ساويه بظهر ملعقة.
اصنعي 3 أقراص أخرى بنفس الطريقة.
اتركيهم لمدة ½1 دقيقة على كل جهة حتى ينضج، ارفعيهم من المقلاة وضعيهم على المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
كرري آخر 4 خطوات حتى تنتهي من الكمية.
مقادير أقراص الكوسة المبشورة :
400 غ كوسة
½ كوب طحين ذاتي الرفع
½ كوب جبن بارميزان مبشور
3 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة
1 بيضة مخفوقة
¼ كوب بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة عمل أقراص الكوسة المبشورة :
نظّفي الكوسة وابشريها، ضعيها في صفاة واعصريها من الماء.
ضعيها في وعاء واضيفي الطحين، الجبن البارميزان، البصل الأخضر، البيض، البقدونس، الزعتر، الملح، الفلفل وجوزة الطيب.
حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
ضعي 2 ملعقة كبيرة من المزيج لتشكلي قرصاً واحداً، ساويه بظهر ملعقة.
اصنعي 3 أقراص أخرى بنفس الطريقة.
اتركيهم لمدة ½1 دقيقة على كل جهة حتى ينضج، ارفعيهم من المقلاة وضعيهم على المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
كرري آخر 4 خطوات حتى تنتهي من الكمية.