فاتن
11-05-2016, 10:06 PM
http://img.youm7.com/large/201611031039133913.jpg
رغم إنه سورى المنشأ، إلا أن بلح الشام انتشر فى مصر وأصبح هناك محترفون فى طرق إعداده، فأصبح من الحلوى المميزة التى يفضلها الصغار والكبار، ولكن يعتمد الجميع بشكل أساسى على شرائه بدلاً من محاولة إعداده فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/11/3/26512-%D8%A8%D9%84%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85.jpg
بلح الشام
المكونات
3 أكواب دقيق
لتر ماء
4 بيض
نصف كيس فانيليا
نصف كوب زيت
ملعقة نشا
ملعقة ملح صغيرة
http://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/11/3/60264-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D9%84%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85.jpg طريقة عمل بلح الشام
طريقة العمل
أحضرى إناء وضعى فيه الماء والزيت والسكر وقلبيه ثم ضعى الدقيق والملح واستمرى فى التقليب وضيفى عليه الزبدة حتى يصبح عجين، ثم أخفقى كل بيضة على حدة وضيفى البيضة الأولى وقلبى العجين ثم ضيفى الثانية وهكذا، وضيفى الملح والفانيليا والنشا.
جهزى القمع الخاص بصنع بلح الشام واملأيه بالعجين وابدأى فى تشكيله فى وعاء القلى بعد تسخينه على النار، وحين يصبح لونه ذهبياً أخرجيه من الزيت وضعيه فى الشربات.
https://www.youtube.com/watch?v=w5KNOrtGFBI
رغم إنه سورى المنشأ، إلا أن بلح الشام انتشر فى مصر وأصبح هناك محترفون فى طرق إعداده، فأصبح من الحلوى المميزة التى يفضلها الصغار والكبار، ولكن يعتمد الجميع بشكل أساسى على شرائه بدلاً من محاولة إعداده فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/11/3/26512-%D8%A8%D9%84%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85.jpg
بلح الشام
المكونات
3 أكواب دقيق
لتر ماء
4 بيض
نصف كيس فانيليا
نصف كوب زيت
ملعقة نشا
ملعقة ملح صغيرة
http://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/11/3/60264-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D9%84%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85.jpg طريقة عمل بلح الشام
طريقة العمل
أحضرى إناء وضعى فيه الماء والزيت والسكر وقلبيه ثم ضعى الدقيق والملح واستمرى فى التقليب وضيفى عليه الزبدة حتى يصبح عجين، ثم أخفقى كل بيضة على حدة وضيفى البيضة الأولى وقلبى العجين ثم ضيفى الثانية وهكذا، وضيفى الملح والفانيليا والنشا.
جهزى القمع الخاص بصنع بلح الشام واملأيه بالعجين وابدأى فى تشكيله فى وعاء القلى بعد تسخينه على النار، وحين يصبح لونه ذهبياً أخرجيه من الزيت وضعيه فى الشربات.
https://www.youtube.com/watch?v=w5KNOrtGFBI