eyes beirut
11-01-2016, 03:02 PM
http://www.rotana.net/assets/uploads/2016/10/%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-560x366.jpg
كيلو بفتيك لحم مقطعة مكعبات صغيرة.
¾كوب صوص الصويا.
¾كوب سكر بني.
¾كوب ماء.
½كوب جزر مبشور.
3ثمرات بصل أخضر.
¼كوب نشا.
2فص ثوم مهروس.
2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
½ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس.
الطريقة:
-قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح ثم ضعي الجزء الأخضر في طبق منفصل.
-ضعي اللحم في وعاء مع النشا وقلبيهما حتى يُغطي النشا اللحم.
-أضيفي الماء وصوص الصويا والسكر البني والجزر والبصل الأخضر (الجزء الأبيض، ونصف كمية الجزء الأخضر) وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وقلبي جيدًا.
-غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة.
-ضعي اللحم والصوص الخاص به، على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
-غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم مع التقليب من فترة إلى أخرى.
-ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيه بباقي البصل الأخضر.
-قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز
كيلو بفتيك لحم مقطعة مكعبات صغيرة.
¾كوب صوص الصويا.
¾كوب سكر بني.
¾كوب ماء.
½كوب جزر مبشور.
3ثمرات بصل أخضر.
¼كوب نشا.
2فص ثوم مهروس.
2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
½ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس.
الطريقة:
-قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح ثم ضعي الجزء الأخضر في طبق منفصل.
-ضعي اللحم في وعاء مع النشا وقلبيهما حتى يُغطي النشا اللحم.
-أضيفي الماء وصوص الصويا والسكر البني والجزر والبصل الأخضر (الجزء الأبيض، ونصف كمية الجزء الأخضر) وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وقلبي جيدًا.
-غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة.
-ضعي اللحم والصوص الخاص به، على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
-غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم مع التقليب من فترة إلى أخرى.
-ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيه بباقي البصل الأخضر.
-قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز