المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الستيك


رحيل المشاعر
08-07-2016, 12:18 PM
http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-798ea656c2.jpg



المقادير
· 4 شرائح لحم بقري خاص بالستيك.
· ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقتي قشطه طازجة.
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
· 2/1 كأس خل التفاح.
· ملعقتان كبيرتان زبدة.
· 4 حبات مشروم كبيرة طازجة مقطعة أو علبة مشروم شرائح طازج.
· 3 ملاعق أكل نشاء مذاب في كأس ماء.
· رشة ملح.
· رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير صلصة المشروم:

- تحمر شرائح المشروم بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
2- يضاف محلول النشاء وملعقتي القشطة إلى المشروم ويحرك حتى يغلظ القوام ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود لابد ان تكون الصلصة شبه سائله بنية اللون ويفضل ان تجهز بتاوة شوي الستيك حتى تاخذ النكهه .

طريقة تحضير الستيك:

تنقع شرائح الستيك بالخل لمدة نصف ساعة على الأقل - خلال هذا الوقت نقوم بتحضير صلصة المشروم - بعد ان تنقع الشرائح نقوم بقليها الى ان تستوي و تحمر قليلا
ثم نضع الشرائح في صحن و نصب عليها صلصة المشروم





طرق مختلفةللستيك

اولاً ستيك مشوي

نصف كيلو لحم فيليه بقري عصير بصلة صغيرة عصير نصف ليمونة كبيرة ملعقة اكل زيت قطعة صغيرة زبدة ملح فلفل اسود

توضع شرائح الستيك في صينية ويضاف عصير البصل والليمون والبهارات والزيت وتترك لمدة ربع ساعة او اكثر
تحمر على الفحم من الناحيتين حتى تنضج
يقدم معها حبات البطاطس المشوية في الفرن مع قشرتها وعند النضج تفتح من الاعلى بواسطة سكين وتحشى بجبنة الموتزاريلا وقليل زبدة وسور كريم او تقدم معه خضار سوتيه

eyes beirut
08-07-2016, 12:23 PM
تسلم ايدك ع الطرح

ملاك الورد
08-07-2016, 04:26 PM
يعطيك العآفيـه على الإنتقآء الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
دمت بحفظ الله ورعآيته .

ڤَيوُلـآ
08-07-2016, 06:06 PM
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.

فاطمة
08-07-2016, 11:49 PM
تسلم الاياادي
عواافي ع الطرح

عنيزاوي حنون
08-08-2016, 01:23 AM
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي

رحيق
08-08-2016, 03:44 AM
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

أميرة الورد
08-09-2016, 08:51 PM
متصفح له عبق عميق يفوح منه
عطر ذوقك في انتقاءطرحك
اتمنى ان لا يجف نهر ذوقك الرفيع
تحيتي لسموك~

الريم
08-11-2016, 04:57 AM
وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

روز
08-12-2016, 07:07 AM
،,





انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري..
:111:

MS HMS
08-12-2016, 11:59 PM
*,
،



طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:40 PM
ملاك
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:41 PM
فاطمه
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:41 PM
اميره
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:41 PM
الريم
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:41 PM
الغيد
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:42 PM
عيون
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:42 PM
همس
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:42 PM
رحيق
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:42 PM
عزووف
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

رحيل المشاعر
08-13-2016, 01:43 PM
عنزاوي
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

حكآيه
08-19-2016, 08:51 PM
طرح مميز
يسعدك ربي