eyes beirut
08-04-2016, 05:22 PM
http://www.rotana.net/assets/uploads/2016/08/%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%81%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-600x366.jpg
المقادير :
خبز عربي(٤ أرغفة صغيرة )
لحم شيش طاووق ( كيلوغرام )
فطر معلب مصفى من الماء نصف كوب
فليفلة خضراء مقطع إلى شرائح
فليفلة حمراء مقطع إلى شرائح
كريما طازجة نصف كوب
ملح
وبهار أبيض
بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح رفيعة
2 ملعقة زيت نباتي
طريقة التحضير :
يقسم كل رغيف خبز إلى اثنين وتشذب حواف الخبز .
توضع أرغفة الخبز في أكواب مافن وتخبز لمدة ٧ دقائق في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تجف وتتحمص قليلاً.
في مقلاة ، توضع ملعقتا طعام من الزيت النباتي ويقلى فيها البصل حتى يذبل .
تضاف الفليفلة الخضراء والحمراء والفطر. يقلى الخليط على النار حتى يجف قليلاً.
يضاف لحم الدجاج ويتابع الطهو لبضع دقائق حتى ينضج اللحم.
تضاف الكريما الطازجة ويحرك الخليط.
يرش الملح حسب الحاجة.
مباشرة قبل التقديم، تملأ أكواب الخبز بهذا المزيج وتقدم ساخنة مع الأرز.
المقادير :
خبز عربي(٤ أرغفة صغيرة )
لحم شيش طاووق ( كيلوغرام )
فطر معلب مصفى من الماء نصف كوب
فليفلة خضراء مقطع إلى شرائح
فليفلة حمراء مقطع إلى شرائح
كريما طازجة نصف كوب
ملح
وبهار أبيض
بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح رفيعة
2 ملعقة زيت نباتي
طريقة التحضير :
يقسم كل رغيف خبز إلى اثنين وتشذب حواف الخبز .
توضع أرغفة الخبز في أكواب مافن وتخبز لمدة ٧ دقائق في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تجف وتتحمص قليلاً.
في مقلاة ، توضع ملعقتا طعام من الزيت النباتي ويقلى فيها البصل حتى يذبل .
تضاف الفليفلة الخضراء والحمراء والفطر. يقلى الخليط على النار حتى يجف قليلاً.
يضاف لحم الدجاج ويتابع الطهو لبضع دقائق حتى ينضج اللحم.
تضاف الكريما الطازجة ويحرك الخليط.
يرش الملح حسب الحاجة.
مباشرة قبل التقديم، تملأ أكواب الخبز بهذا المزيج وتقدم ساخنة مع الأرز.