eyes beirut
08-03-2016, 03:12 PM
http://www.rotana.net/assets/uploads/2016/08/%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%89-600x366.jpg
المقادير :
300 جرام كفتة
2 كوب لبن زبادي ( روب)
1 كوب ماء
1 بيض
2 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم
1 فص ثوم، مهروس
طريقة التحضير :
سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم.
شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر.
. في قدر سميك القاعدة ضعي الروب ، الماء ، البيضة و الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن يتجانس الخليط.
ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام.
أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 – 6 دقائق
أضيفي الثوم و النعناع ، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم .
يقدم ساخنا بجانب الأرز .
المقادير :
300 جرام كفتة
2 كوب لبن زبادي ( روب)
1 كوب ماء
1 بيض
2 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم
1 فص ثوم، مهروس
طريقة التحضير :
سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم.
شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر.
. في قدر سميك القاعدة ضعي الروب ، الماء ، البيضة و الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن يتجانس الخليط.
ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام.
أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 – 6 دقائق
أضيفي الثوم و النعناع ، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم .
يقدم ساخنا بجانب الأرز .