ملف خاص بالمعجنات ...

[راما]

أقراص لذيذة

http://vb.abotlal.co/uploads/49686.gif (http://www.chhiwati.com/%d9%83%d8%b1%d9%88%d8%a7%d8%b5%d8%a9-%d8%b1%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%84%d9%84%d9%81%d8%b7%d9%88%d8%b1/af7/)

المقادير:



كأس سكر،



كاس زيت،



كاس حليب دافي،



2 كيسان ماء دافي،



م ك خميرة عجين ،



2 بيضات،



1 كيس بيكنج باودر



رشة ملح،



قليل من حبات السمسم أويانسون




طريقة التحضير:




نخلط المقادير جيدا ونبدأ باضافة الدقيق قليل فقط كي تجمع العجين كي تكون لينة خفيفة وكلما كانت العجينة أخف كلما كان الاقراص رطبة وهشة



نتركها تخمر 2ساعات على الاقل وندهن أيدينا بزيت ونصنع من العجين كويرات نتركها لترتاح مرة اخرى وتختمرمدة ساعة



وندخلها للفرن على نار مهيلة بعد دهنهم بالبيض طبعا




http://vb.abotlal.co/uploads/49687.gif (http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=107702)



http://vb.abotlal.co/uploads/49688.gif (http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=107702)



http://vb.abotlal.co/uploads/49689.gif (http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=107702)


http://vb.abotlal.co/uploads/49690.gif (http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=107702)


http://vb.abotlal.co/uploads/49691.gif (http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=107702)



http://vb.abotlal.co/uploads/49686.gif (http://www.chhiwati.com/%d9%83%d8%b1%d9%88%d8%a7%d8%b5%d8%a9-%d8%b1%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%84%d9%84%d9%81%d8%b7%d9%88%d8%b1/af7/)



http://vb.abotlal.co/uploads/49692.gif (http://vb.abotlal.co/showthread.php?t=107702)


بالهنا والصحة

[راما]

ملاوي مدهونة بالعسل

http://vb.abotlal.co/uploads/49693.gif

المقادير :

دقيق حسب اختيار الكمية التي تريدين
ملح
ماء
كيس سكر معطر بالفاني حسب الرغبة

الطريقة :



يعجن الدقيق جيدا ويصنع منه كويرات في حجم ليمونة نتركها ترتاح ناخذ واحدة نسرحها جيدا حتى تصير رقيقة و ندهنها بالزبدة و نرشها بالدقيق
ثم نلفها كاملة لكي تعطينا شكل قضيب طويل
نقطعه بالسكين قطع طولها حوالي 5 سنتيمتر
ونضع كل قطعة على جنبها و نضغط عليها باليد
ثم توضع في المقلا بطريقة جماعية كما في الصورة

ملاحظة : 1 كيلو دقيق يعطي 50 او 60 ملوية صغيرة
الصور توضح الطريقة

http://vb.abotlal.co/uploads/49694.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49695.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49696.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49696.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49697.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49698.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49699.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49700.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49701.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49702.gif

ويقدم مسقي بالعسل والزبدة
بالصحة والراحة

[راما]

رغايف تسمى الملاوي

http://vb.abotlal.co/uploads/49703.gif


المقادير :




500

دقيق الأصفر
250

دقيق ابيض

القليل من الخميرة الخبز

الملح

ملعقة من السكر

الماء للعجن


http://vb.abotlal.co/uploads/49704.gif


لترقيق الرغيفات:

يلزمنا

السميدة الرقيقة

الزيت نباتية

الزبدة


http://vb.abotlal.co/uploads/49705.gif


طريقة التحضير :


نخلط المقادير مع بعضها وندلك عجين الملويات جيدا

ونغطيه ببلاستيك ونتركه قليلا


http://vb.abotlal.co/uploads/49706.gif

نشكل عجين الملويات كويرات

ونتركهم يرتاحو ونغطيهم ببلاستيك


http://vb.abotlal.co/uploads/49707.gif

نبسط عجين الملويات الصغار وندهن بالزبدة المدابة ومخلطة مع الزيت

ونرش بالسميدة الرقيقة


http://vb.abotlal.co/uploads/49708.gif

نجمع عجين الملويات من فوق


http://vb.abotlal.co/uploads/49709.gif

ونلفه حول الأصبع بهذا الشكل


http://vb.abotlal.co/uploads/49710.gif


http://vb.abotlal.co/uploads/49711.gif


نكرر نفس العملية بالنسبة لباقي الكورات

ثم نبسط الملوية الأولى


http://vb.abotlal.co/uploads/49712.gif

في مقلاة تفال ساخنة نضع الملويات

ونقلبهم حتى يتحمرو من الجهتين


http://vb.abotlal.co/uploads/49713.gif

شكلالملويات من الداخل


http://vb.abotlal.co/uploads/49714.gif

وتقدم الملويات الصغار مع العسل


http://vb.abotlal.co/uploads/49715.gif

وبالصحة والراحة

[راما]

نوع من الرغايف رووعة

http://vb.abotlal.co/uploads/49716.gif


المقادير:

الدقيق الممتاز مع قليل من دقيق القمح
1معلقة سنيدة
خميرة الخبز +
خمارة الحلوى (بيكنج باودر)
شوية الملح

للتوراق:

نحتاج للزبده مدوبة
الكوك (جوز الهند)
السكر كي نفرق بين رغيفة واخرى
ندهن بالزبدة و نرش شوية الكوك والسكر

http://vb.abotlal.co/uploads/49717.gif

ونلفها مثل رغايف المسمن العادي

http://vb.abotlal.co/uploads/49718.gif


http://vb.abotlal.co/uploads/49719.gif

ونرقق كل قطعة عجين على حدى
ونرشها بالسكر والكوك بعد الدهن بالزبدة طبعا
كما هو مبين بالصورالصورة


http://vb.abotlal.co/uploads/49720.gif

http://vb.abotlal.co/uploads/49721.gif

نترك الرغيفات حتى ترتاح بعد لفها ثم نرققها
ونرش عليها السكر والكوك من الوجه

http://vb.abotlal.co/uploads/49722.gif


http://vb.abotlal.co/uploads/49723.gif

وهذا شكلها النهائي

http://vb.abotlal.co/uploads/49724.gif


بالصحة والهنا

[راما]

مورقات محشوة بالبيض

http://vb.abotlal.co/uploads/49725.gif
المقادير:

http://vb.abotlal.co/uploads/49726.gif

العجين المورق+ 3 علب طون بصلصة
الطماطم + 2 بيض مسلوق + شوية زيتون مقطع + بيضة للدهن

طريقة تحضير :

نخلط الطون والبيض محكوك والزيتون

http://vb.abotlal.co/uploads/49727.gif

نبسط عجين المورقات ونقطعه مربعات
ثم نضع الحشوة في الوسط
ونلف المورقات ونضغط عليها في الجوانب
مثل ما هو مبين في الصورة

http://vb.abotlal.co/uploads/49728.gif

ندهن المورقات بالبيض

http://vb.abotlal.co/uploads/49729.gif

ندخل المورقات للفرن

http://vb.abotlal.co/uploads/49730.gif

هاهي جاهزة وهذا شكلها النهائي
بالصحة والهنا
منقولة لعيون الحبايب

[وهج]

يعيطك الف عافيه ع طرح
سلمت اناملك

روح كانت هنا

[خياط]

تسُلم يمنـآكٌ ،’
ويعُطيكُ الفُ عُآآفية .wrdh

[لحن~]

شكراا لك ي حبيبه

[لحن الحياة]

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل العبارات وٌآروعهـــاآ..||
ماأننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك...
ودي
http://img507.imageshack.us/img507/8607/button2bcanewday.png

[النظماوي]

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraa4924be9fc4.gif

[الأوُركيديآ❀]

بارك الله فيك يالغلا على هذه الوصفه الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
تقبلي مروريhttp://forum.rjeem.com/images/smilies/smile15.gif

[دلع نرجسي]

دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ارق التحآيآ لك
ودي وعبق وردي

[♔ queen ♔]

يم يم معجنات لذيذه من شكلهااا
مشااركة رائعة وجميلة
تسلم يمناك على هذا الاختيار الرائع والجمييل
ربي يعطيك الصحة والعافية
دمت بحفظ الرحمن

http://img403.imageshack.us/img403/3149/464301r6ge58qc5xiw9.gif

[متمرده]

http://www.karom.net/up/uploads/13255022186.gif (http://www.7lwthom.com/vb/t7436/)

[صافي الود]

سلمت اناملك
طرح جميــل كجمآل روحك
لآحرمنـآ الله من روعة موآضيعك

[اميرة الاحساس]

ﻃﺮﺡ ﻓﻲ ﻗﻤﺔ ﺍﻟﺮﻭﻋﺔ ﻭﺍﻟﺠﻤﺎﻝ
ﺳﻠﻤﺖ ﺃﻧﺎﻣﻠﻚ
ﻭﻳﻌﻄﻴﻚ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻬﻮﺩﻙ
ﻓﻲ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ
ﻭﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻋﻄﺎﺋﻚ ﻭﻣﻮﺍﺿﻴﻌﻚ ﺍﻟﺮﺍﺋﻌﺔ ﻭﺍﻟﺠﻤﻴﻠﺔ
ﻭﻓﻲ ﺍﺑﺪﺍﻉ ﻣﺴﺘﻤﺮ
ﺩﻣﺖ ﺑﺨﻴﺮ ﺃﻥ ﺷﺎﺀ ﺍﻟﻠﻪ ..

[بنت كيوت]

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

[مہلہك الہعہيہونے]

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي ..
عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..
ودي وعبير وؤوؤردي ..

http://www.shy22.com/upfilpng/p7o50396.png

[طيف الامل]

يسموووا الايادى على الوصفة الرائعة

تحياتى وتقديرى

http://up.3dlat.com/uploads/138840973712.gif

[رهيف القلب]

يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...
http://www.up.u555u.com/uploads/c66615b6f8.gif

[حمودة المصري]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة وجميلة جدًا، بانتظار وصفات طبخ (https://www.infozad.com/recipes/) أخرى مثل التي نشاهدها على برامج (https://www.softarabia.com) التلفزيون..