المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البرياني الإماراتي // مجهودي // حصري


اوراق الحنين
07-20-2016, 01:47 PM
http://2.bp.blogspot.com/-EsF7CClyTdc/U1mI5oMcGeI/AAAAAAAABE0/ztTVpDOm0c4/s1600/%D8%B4%D9%83%D9%84+%D9%82%D9%84%D8%A8+%D9%84%D8%A7 %D9%85%D8%B9+%D9%8A%D8%AD%D9%85%D9%84+%D8%B9%D8%AF %D8%A9+%D8%B2%D9%87%D9%88%D8%B1+%D9%85%D9%84%D9%88 %D9%86%D8%A9+%D9%88%D9%88%D8%B1%D8%AF+%D9%85%D8%AA %D9%81%D8%AA%D8%AD+%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%87+%D9%81 %D8%B1%D8%A7%D8%B4%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84% D8%A9+%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9+%D9%85%D9%81% D8%B1%D8%BA%D8%A9.gif.


http://www.tra-sh.com/up/uploads/1469011549511.jpeg


المقادير

أرز حسب الرغبه

دجاج حسب الرغبه مقطع الى قطع كبيرة
2 بصل حجم كبير، مفروم ناعم
1 طماطم متوسط الحجم، مهروسة في الخلاط
3 عود قرفة
4 حبوب هيل
1 ملعقة كركم
ملعقة بهار
ملح حسب الذوق
زيت نباتي للقلي


طريقة التحضير

ننقع الأرز بعد غسله جيدا" لمدّة نصف ساعة.
نقلي البصل المفروم في القليل من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون. ونضيف عليه كوب من الماء، الملح، البهار، عيدان القرفة، حب الهيل وحب القرنفل ومن ثم قطع الدجاج ونقلّب.
نضيف ما يكفي من الماء ليغمر كل محتويات القدر. نغطي ونطبخ على نار متوسطة الى أن تغلي الماء ومن ثم نخفف النار ونتركها لتنضج. نضيف المزيد من الماء إذا إحتاج الأمر.
عندما تستوي قطع الدجاج, نخرجها من القدر، ونضعها جانبا".
في قدر مرق الدجاج، نضيف الأرز بعد تصفيته ونضيف بعض الماء اذا إحتاج الأمر ليغمر الأرز كما يجب ونتركه على نار قوية.
عندما يغلي الماء مع الأرز، نضيف البندورة المهروسة والكركم ونحركه قليلا" ثم نغطي القدر ونخفف النار ونتركه ليستوي.
في هذه الاثناء نقلي قطع الدجاج قليلا ليتحمّر وجهها.
عندما ينضج الأرز نسكبه في طبق التقديم
ممكن تضيفون له البيض المسلوق حسب الرغبه
وصحتين وعافيه

eyes beirut
07-20-2016, 02:06 PM
ما شاء الله

شي بيفتح النفس


تسلم ايدك الجوهرة

ملاك الورد
07-20-2016, 03:16 PM
ماشاء الله برياني حلووو تسلم يدينك الحلووه
ياعسل على طبخه
لا تحرمينا من طباخاتك الجميله

لقياك عيد
07-20-2016, 05:12 PM
يسلموووو على رقي الطرح واختياره
ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك

MS HMS
07-20-2016, 10:46 PM
وصفه جميله ي الجوهرة
ابدعتي فيها
دائما مميزة بطرحك

ختمي/تقييمي/فايف ستارز

عنيزاوي حنون
07-20-2016, 11:21 PM
شكراً لكِ
على أطروحاتكِ المميزة
يعطيك العاافية
لاحرمنا منكِ ..آبدآ..ولآمن ابدآعكِ..
بآنتظار جديدكِ المتميز
دمتِ بسعآدة ~.. .

ضوء القمر
07-21-2016, 12:29 AM
*,

ربي يسلم يدينك ي الجوهره ,
مبدعه دوماً
لا هنتِ .

عساف
07-21-2016, 01:01 AM
الله هالله

وش ذا البرياني ماشاءالله تبارك الله

تسلم الايادي يارب

بأنتظار القديد :)

a7ases
07-21-2016, 08:55 AM
ماشاء الله تبارك الله
واضح من الصوره شكله يشهي ولذيذ
الشرح واضح وسهل
وباذن الله اجربها
لك احلا تقيم++
تحياتي

فاتن
07-21-2016, 10:58 AM
ماشاء الله
تبارك الرحمن
يسلم يمينج يارب

فاطمة
07-21-2016, 04:56 PM
تسلم الاياادي
يعطيك الف عافية

الريم
07-22-2016, 09:27 AM
جوجو حرام عليك جوعتينا هههههه
من شكله لذييذ
سلمت الايادي يالغلاا ع الطبخه الحلوووه
تقيمي ونجوومي

شموخ جبل
08-06-2016, 12:29 PM
يسلموو الايادى