لماذا لا تنجح الكثيرات في صنع الحلوى؟

[شموع الحب]

http://www.skon-s.com/up/do.php?imgf=php1463649442451.jpg

لماذا لا تنجح الكثيرات في صنع الحلوى؟

يرجع الشيف عماد شيف الحلوى في فندق شبرد أسباب تعثر ربة المنزل في صنع الحلوى
بشكل جيد إلى عدم تقدير المكونات بمقاديرها الصحيحة وعدم اعتمادها على ميزان في
الكيل بالغرامات، بالإضافة إلى أن الخامات الموجودة في الأسواق ليست بالمواصفات
الموجودة في الفنادق، فضلاً عن عدم ضبطها للفرن على درجة الحرارة المطلوبة.

ويؤكد أن الشراب المسكر من عوامل نجاح الحلويات الشرقية، ويجب أن يضاف إليه سكر
غلوكوز، ولا واحدة من ربات البيوت تهتم بهذا الأمر. ولصنع شراب متوازن أنت في حاجة إلى
كيلو سكر، كيلو غلوكوز، كيلو 00 غرام ماء، وحوالي 5 حبات ملح ليمون، واتركي المكونات
على النار حتى الغليان. وعند عمل البسبوسة يجب أن تسقى بشراب ساخن وليس بارداً، على
عكس الكنافة يجب أن تكون باردة وشرابها ساخناً.

وفي الحلوى، يفضل استعمال السمن البلدي والابتعاد عن الزبد الأصفر لأنه يحتوي على لبن
وملح.

قبل البدء بتسوية الحلوى يجب إيقاد الفرن قبلها بـ 15 دقيقة، والتسوية على حرارة
متوسطة وليست عالية مهما كان ما تعدينه، كيك أو بسبوسة أو غيره .

ويفضل التسوية في استانلس، فالألومنيوم قد يحرق الطعام عكس الاستانلس الذي يحتفظ
بالحرارة ويتحكم في التسوية.

وعند صنع الكنافة يجب التأكد من نوعيتها واختيارها ذات عجينة جيدة، ويفضل وضعها في
الثلاجة قبلها بيوم.

[قطرات المطر]

طرح رائع
بانتظار جديدك بكل شوق
ودي وجناائن وردي

[ملاك الورد]

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز ..
‏‎دمت بسعآدهـ

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح

[MS HMS]

،

،

،

/

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

[فاتن]

سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:

[اماني ♫]

موضوع رائع
يعطيك العافيه

[الم ونظرة امل]

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه

[شموع الحب]

اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز ..
‏‎دمت بسعآدهـ
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

تسلم ايدك ع الطرح
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

،

،

،

/

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

موضوع رائع
يعطيك العافيه
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه
اسعدني تواجدك

[القيصر]

ابدعتي بطرحك
دمتي بخير

[أميرة الورد]

يعطيك العآفيـه على الإنتقآء الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
دمت بحفظ الله ورعآيته .

http://www.gladpige.dk/Tatty/48-1.gif

[شموع الحب]

شكراًعلى حضورك المخملي الهادي..
شكراًعلى تواجدك العذب المحفز للإبداع.
لك من التحاياأسماها
http://img-fotki.yandex.ru/get/5905/olesya-saf.6c/0_6a228_e86b3227_L

[شموع الحب]

يعطيك العآفيـه على الإنتقآء الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
دمت بحفظ الله ورعآيته .

http://www.gladpige.dk/Tatty/48-1.gif
شكراًعلى حضورك المخملي الهادي..
شكراًعلى تواجدك العذب المحفز للإبداع.
لك من التحاياأسماها
http://img-fotki.yandex.ru/get/5905/olesya-saf.6c/0_6a228_e86b3227_L

[قمر الليل]

لِـ ذوقك جمِال يَ الغاليــ,,,ه
سِلمت يمنِاك وِلاحرمنا جمِالك .

[شموع الحب]

شكراًعلى حضورك المخملي الهادي..
شكراًعلى تواجدك العذب المحفز للإبداع.
لك من التحاياأسماها
http://img-fotki.yandex.ru/get/5905/olesya-saf.6c/0_6a228_e86b3227_L

[ملآذ]

طرح بمنتهى العذوبه والخيآل,,
سلمت اناملك على هذا النثر الاكثر من رائع
دمت ودام عطائك
بنتظآرجديدك بكل شووق
ودي وشذى الورد

[كوشي]

سلمت اناملك ويعطيك العافيه على مجهودك

[غرور آنثى]

سعدت جداً بتواجدي بين
طيآت متصفحك الرآقي
سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

[الريم]

*وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

[اسم مؤقت]

تسلم الايادي وما ننحرم من جهودك
تحياتي

[شموع الحب]

اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

سلمت اناملك ويعطيك العافيه على مجهودك
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

سعدت جداً بتواجدي بين
طيآت متصفحك الرآقي
سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد
اسعدني تواجدك

[شموع الحب]

تسلم الايادي وما ننحرم من جهودك
تحياتي

اسعدني تواجدك

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[ڤَيوُلـآ]

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.

[شموع الحب]

شكراً
لهذا المرور الراقي أجمل الأماني
http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=2012_136293238225.gif

[شموع الحب]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك
شكراً
لهذا المرور الراقي أجمل الأماني
http://www.alsada.org/up/do.php?imgf=2012_136293238225.gif