فاتن
05-05-2016, 08:05 PM
مقادير كابوريا مخلية ومشوية بجبن البرميزان
4 حبات كابوريا كبيرة
1 حبة طماطم صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
1 حبة بصل صغيرة مقطع مربعات صغيرة
1 حبة فلفل رومي حلو مقطع مربعات صغيرة
1 حبة فلفل حار مقطع قطع صغيرة
عود من كل من شبت، بقدونس، كسبرة مقطعين صغير
رشة ملح
رشة كمون
رشة كركم
رشة كسبرة ناشفة
قليل من الخل وعصير الليمون
ملعقة زيت للتحمير
100 جرام جبن برميزان
طريقة تحضير كابوريا مخلية ومشوية بجبن البرميزان
١. ننزع غطاء الكابوريا ونغسلة ونتركة على جنب للاستعمال كمعون للشوي والتقديم.
٢. نقوم بأخذ لحم الكابوريا الأبيض.
٣. نحضر طاسة للتشويح ونضع الزيت ثم البصل حتى يصفر لونة ثم الفلفل الرومي والحار والطماطم مع التقليب السريع ثم الملح والتوابل والخضرة وأخيرا الكابوريا المخلية مع التقليب حتى اندماج المكونات وتسويتها.
٤. ثم نأخذ المكونات ونضعها في غطاء الكابوريا، ثم نغطيها بجبنة البرميزان.
٥. ندخلها الفرن من 3-5 دقائق للاحمرار فقط.
٦. تقدم مع قطع الليمون والخضرة وبالهنا والشفا
4 حبات كابوريا كبيرة
1 حبة طماطم صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
1 حبة بصل صغيرة مقطع مربعات صغيرة
1 حبة فلفل رومي حلو مقطع مربعات صغيرة
1 حبة فلفل حار مقطع قطع صغيرة
عود من كل من شبت، بقدونس، كسبرة مقطعين صغير
رشة ملح
رشة كمون
رشة كركم
رشة كسبرة ناشفة
قليل من الخل وعصير الليمون
ملعقة زيت للتحمير
100 جرام جبن برميزان
طريقة تحضير كابوريا مخلية ومشوية بجبن البرميزان
١. ننزع غطاء الكابوريا ونغسلة ونتركة على جنب للاستعمال كمعون للشوي والتقديم.
٢. نقوم بأخذ لحم الكابوريا الأبيض.
٣. نحضر طاسة للتشويح ونضع الزيت ثم البصل حتى يصفر لونة ثم الفلفل الرومي والحار والطماطم مع التقليب السريع ثم الملح والتوابل والخضرة وأخيرا الكابوريا المخلية مع التقليب حتى اندماج المكونات وتسويتها.
٤. ثم نأخذ المكونات ونضعها في غطاء الكابوريا، ثم نغطيها بجبنة البرميزان.
٥. ندخلها الفرن من 3-5 دقائق للاحمرار فقط.
٦. تقدم مع قطع الليمون والخضرة وبالهنا والشفا