ملاك الورد
04-06-2016, 09:13 PM
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/63/75/6375f34725de10852675ac6ee7dc9e40.jpg
.
المكوّنات دقيق - نصف كوب
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
صدر دجاج منزوع العظم، مقطع - 500 غرام
بقسماط - كوب
بيض - 1
زيت نباتي - كوب
ماء - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي في كيس بلاستيكي كلّ من الدقيق، ثوم البودرة، ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- أضيفي الدجاج، احكمي اقفال الكيس ثم حرّكيه بخفة حتى تتداخل المكونات واتركيه جانباً.
3- في وعاء صغير الحجم، اخلطي البقسماط وما تبقى من كمية الملح والفلفل الاسود.
4- أخفقي البيض والماء في وعاء صغير الحجم بواسطة شوكة واتركي المزيج جانباً.
5- أزيلي قطع الدجاج من كيس الدقيق، غمّسيها بمزيج البيض أولاّ ثم بمزيج البقسماط.
6- حمي الزيت في قدر على النار، ضعي قطع الدجاح وقلّبيها حتى تتحمّر.
7- ضعي الدجاج على محارم ورقية لتتشرب منها فائض الزيت.
8- وزّعي الناجتس في طبق ثم قدميه على سفرتك ساخناً.
.
المكوّنات دقيق - نصف كوب
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
صدر دجاج منزوع العظم، مقطع - 500 غرام
بقسماط - كوب
بيض - 1
زيت نباتي - كوب
ماء - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي في كيس بلاستيكي كلّ من الدقيق، ثوم البودرة، ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- أضيفي الدجاج، احكمي اقفال الكيس ثم حرّكيه بخفة حتى تتداخل المكونات واتركيه جانباً.
3- في وعاء صغير الحجم، اخلطي البقسماط وما تبقى من كمية الملح والفلفل الاسود.
4- أخفقي البيض والماء في وعاء صغير الحجم بواسطة شوكة واتركي المزيج جانباً.
5- أزيلي قطع الدجاج من كيس الدقيق، غمّسيها بمزيج البيض أولاّ ثم بمزيج البقسماط.
6- حمي الزيت في قدر على النار، ضعي قطع الدجاح وقلّبيها حتى تتحمّر.
7- ضعي الدجاج على محارم ورقية لتتشرب منها فائض الزيت.
8- وزّعي الناجتس في طبق ثم قدميه على سفرتك ساخناً.