ملاك الورد
04-05-2016, 05:01 PM
http://i0.wp.com/tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/01/06.jpg?fit=500%2C400
حلى مخبوز لذيذ جدا يجمع بين قوام الكيك العادي و الكوكيز المقرمش، شكله كشكل الكوكيز الكبيرة، مليئة بحبيبات الشوكولاتة الشهية و الغنية، تقدم طازجة للاستمتاع بطعمها اللذيذ مع كوب من الشاي الساخن أو فنجان من القهوة .
مقادير عمل كيكة الكوكيز بقطع الشوكولاتة :
.3 أكواب دقيق
. 200 غم زبدة بحرارة الغرفة (قالبين صغار أو قالب واحد كبير)
.كوب سكر ناعم
.كوبين حبيبات شوكولاتة أو قطع شوكولاتة
.بيضتين
.ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
.ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
.ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
.رشة ملح
للحشوة:
.كوب شوكولاتة دهن أو شوكولاتة ذائبة
للزينة :
.حبيبات شوكولاتة
.صوص شوكولاتة
طريقة عمل كيكة الكوكيز بقطع الشوكولاتة :
1.ينخل الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح وبيكربونات الصودا و يترك جانبا
2.اخفقي الزيت و السكر جيدا حتى تذوب الزبدة و يختفي السكر تماما
3.اضيفي البيض و الفانيلا مع الاستمرار بالخفق لمدة خمس دقائق
4.اضيفي مزيج الطحين المنخول الى الزبدة و البيض تدريجيا مع اللإستمرار بالخفق حتى تنتهي الكمية
5.اضيفي قطع الشوكولاتة وحركيهم قليلا بواسطة ملعقة خشبية من الأسفل للأعلى وبنفس الإتجاه
6.ادهني صينيتين بنفس الحجم بزيت نباتي و طحين ثم افردي الكمية بالتساوي بين القالبين
7.ادخليها لفرن ساخن على حرارة 170 درجة من الأسفل لمدة ربع ساعة ثم حمريها من الأعلى
8.تخرج من الفرن و تترك لتبرد تماما ثم ادهني سطح أحد القالبين بالشوكولاتة الذائبة أو شوكولاتة الدهن
9.ضعي القالب الاخر فوق القالب المدهون بالشوكولاتة ثم صبي صوص الشوكولاتة على شكل خطوط ووزعي حبيبات الشوكولاتة
10.قدميه مباشرة
حلى مخبوز لذيذ جدا يجمع بين قوام الكيك العادي و الكوكيز المقرمش، شكله كشكل الكوكيز الكبيرة، مليئة بحبيبات الشوكولاتة الشهية و الغنية، تقدم طازجة للاستمتاع بطعمها اللذيذ مع كوب من الشاي الساخن أو فنجان من القهوة .
مقادير عمل كيكة الكوكيز بقطع الشوكولاتة :
.3 أكواب دقيق
. 200 غم زبدة بحرارة الغرفة (قالبين صغار أو قالب واحد كبير)
.كوب سكر ناعم
.كوبين حبيبات شوكولاتة أو قطع شوكولاتة
.بيضتين
.ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
.ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
.ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
.رشة ملح
للحشوة:
.كوب شوكولاتة دهن أو شوكولاتة ذائبة
للزينة :
.حبيبات شوكولاتة
.صوص شوكولاتة
طريقة عمل كيكة الكوكيز بقطع الشوكولاتة :
1.ينخل الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح وبيكربونات الصودا و يترك جانبا
2.اخفقي الزيت و السكر جيدا حتى تذوب الزبدة و يختفي السكر تماما
3.اضيفي البيض و الفانيلا مع الاستمرار بالخفق لمدة خمس دقائق
4.اضيفي مزيج الطحين المنخول الى الزبدة و البيض تدريجيا مع اللإستمرار بالخفق حتى تنتهي الكمية
5.اضيفي قطع الشوكولاتة وحركيهم قليلا بواسطة ملعقة خشبية من الأسفل للأعلى وبنفس الإتجاه
6.ادهني صينيتين بنفس الحجم بزيت نباتي و طحين ثم افردي الكمية بالتساوي بين القالبين
7.ادخليها لفرن ساخن على حرارة 170 درجة من الأسفل لمدة ربع ساعة ثم حمريها من الأعلى
8.تخرج من الفرن و تترك لتبرد تماما ثم ادهني سطح أحد القالبين بالشوكولاتة الذائبة أو شوكولاتة الدهن
9.ضعي القالب الاخر فوق القالب المدهون بالشوكولاتة ثم صبي صوص الشوكولاتة على شكل خطوط ووزعي حبيبات الشوكولاتة
10.قدميه مباشرة