eyes beirut
03-16-2016, 07:22 PM
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/be/62/be629262dfba85e4814b3e74dee4a724.jpg
المكوّنات
بطاطس مقطعة الى شرائح - 4
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
ماء - بحسب الحاجة
ثلج - مكعبان
طريقة العمل
1- ضعي شرائح البطاطس في وعاء، أغمريه بالماء ثم أضيفي الثلج على الوجه.
2- أتركي المكونات جانباً لـ30 دقيقة ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب الماء.
3- في وعاء أو كيس بلاستيكي، ضعي شرائح البطاطس، الملح، ثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
4- حرّكي الكيس بقوة حتى تتداخل المكونات.
5- أضيفي زيت الزيتون واخلطي من جديد.
6- صُفّي شرائح البطاطس في صينية وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تتحمّر.
7- وزّعي البطاطس في طبق التقديم، انثري البقدونس على الوجه ثم زيّني به سفرتك.
المكوّنات
بطاطس مقطعة الى شرائح - 4
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
ماء - بحسب الحاجة
ثلج - مكعبان
طريقة العمل
1- ضعي شرائح البطاطس في وعاء، أغمريه بالماء ثم أضيفي الثلج على الوجه.
2- أتركي المكونات جانباً لـ30 دقيقة ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب الماء.
3- في وعاء أو كيس بلاستيكي، ضعي شرائح البطاطس، الملح، ثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
4- حرّكي الكيس بقوة حتى تتداخل المكونات.
5- أضيفي زيت الزيتون واخلطي من جديد.
6- صُفّي شرائح البطاطس في صينية وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تتحمّر.
7- وزّعي البطاطس في طبق التقديم، انثري البقدونس على الوجه ثم زيّني به سفرتك.