اوراق الحنين
03-11-2016, 08:57 PM
http://store2.up-00.com/2016-03/145721407826221.jpg
المقادير :
10 علب بسكويت أوريو
ملعقتان كبيرتان زبدة مذوبة
100 غرام جبن كريم
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
250 مل كريمة
طريقة العمل :
1- فتّتي 8 علب من البسكويت في وعاء متوسط الحجم حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- أضيفي الزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- رصّي الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة حتى يجمد.
4- أخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق لتجمد.
5- في وعاء متوسط الحجم، ضعي جبن الكريم، الفانيليا وسكر البودرة ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6- أضيفي الكريمة بالدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج كريمي كثيف.
7- كسّري ما تبقى من بسكويت الأوريو الى قطع متوط الحجم ثم زيديها الى المزيج واخلطي المكونات بتأن حتى تتداخل.
8- وزّعي المزيج الكريمي فوق طبقة البسكويت ثم زيّني الوجه ببسكويت الأوريو.
9- أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.
المقادير :
10 علب بسكويت أوريو
ملعقتان كبيرتان زبدة مذوبة
100 غرام جبن كريم
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
250 مل كريمة
طريقة العمل :
1- فتّتي 8 علب من البسكويت في وعاء متوسط الحجم حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- أضيفي الزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- رصّي الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة حتى يجمد.
4- أخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق لتجمد.
5- في وعاء متوسط الحجم، ضعي جبن الكريم، الفانيليا وسكر البودرة ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6- أضيفي الكريمة بالدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج كريمي كثيف.
7- كسّري ما تبقى من بسكويت الأوريو الى قطع متوط الحجم ثم زيديها الى المزيج واخلطي المكونات بتأن حتى تتداخل.
8- وزّعي المزيج الكريمي فوق طبقة البسكويت ثم زيّني الوجه ببسكويت الأوريو.
9- أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.