مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير ميل فوي الفرنسية
eyes beirut
02-28-2016, 11:06 PM
http://1.bp.blogspot.com/-ISCEI2Zlhc4/Te-4pGPYi1I/AAAAAAAAE7s/dzVNyvvQV4E/s1600/basma.jpg
** ميل فوي ** ...mille feuilles ** من الحلويات الفرنسية المرغوبة والخفيفة والسهلة التحضير ..
المكونات:
● علبة عجينة باف باتسري جاهزة من السوبر ماركت (( 350 غ )
● سكر ناعم
كريم باتيسيير :
● 480 غ حليب ( كوبان)
● 150 غ سكر ( 3/4 كوب )
● ربع كوب طحين ذرة ( corn flour )
● 3 بيضات
● رشة فانيليا
● برش حامضة
للتزيبن:
● فوندان بلان ( fondant blanc ) مع شوكولا مذوبة
● سكر بودرة
● فواكه مشكلة
** طريقة تحضير الكريما : يسخن الحليب مع الفانيليا وبرش الحامض. يخلط جانبا البيض مع السكر وطحين الذرة جيدا . يضاف الخليط الى الحليب ويحرك على نار هادئة حتى يتماسك المزيج ، ويحتفظ به في البراد حتى يبرد تماما .
*طريقة تحضير العجينة : ترق العجينة بسماكة 2 سم وتقطع الى ثلاث مستطيلات متساوية على طاولة مرشوشة بالطحين . ثم توضع في صينية مغطاة بورق الزبدة مرشوشة بسكر بودرة وتدخل الى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ، ستنتفخ فيوضع عليها ورق زبدة وتضغط عليها بواسطة صينية ثم تحمر لمدة 5 دقائق .
تبسط الكريما فوق كل مستطيل وتوضع المستطيلات فوق بعض ، و يتركوا في البراد ساعة ليبردوا.
** لتحضير الفوندون بلان : نسخن ماء في وعاء ويوضع فوقه وعاء (bain marie ) ثم يخفق فيه بياض بيضتين مع كوبين سكر بودرة لمدة 5 دقائق حتى نحصل على كريما سميكة .
تزين بالسكر البودرة والفواكه او الفوندون بلان مع الشوكولا اﻷسود المذوب او سيروب الشوكولا ، ثم تقطع الى مربعات وتقدم باردة .
ملاك الورد
02-28-2016, 11:47 PM
يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى
http://www.h-m8.com/vb/images/smilies/200%20%288%29.gif
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:
eyes beirut
02-29-2016, 12:35 AM
يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى
http://www.h-m8.com/vb/images/smilies/200%20%288%29.gif
اسعدني تواجدك
eyes beirut
02-29-2016, 12:36 AM
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك
اسعدني تواجدك
eyes beirut
02-29-2016, 12:36 AM
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:
اسعدني تواجدك
ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:
حكاية عشق ♥♪
02-29-2016, 04:01 AM
طرح اكثر من رائع
جميل متصفحك وراقي
سلمت يداك ولاعدمناك
جزيل شكري وامتناني
جنائن الورد لروحك
eyes beirut
02-29-2016, 07:12 AM
اسعدني تواجدك
اريج المحبة
02-29-2016, 11:44 AM
أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي
http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1934141724.gif
eyes beirut
02-29-2016, 02:43 PM
اسعدني تواجدك
eyes beirut
02-29-2016, 02:44 PM
أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ
اسعدني تواجدك
ڤَيوُلـآ
02-29-2016, 07:01 PM
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.
شموخ وايليه
02-29-2016, 09:30 PM
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك
eyes beirut
02-29-2016, 10:50 PM
ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:
اسعدني تواجدك
eyes beirut
02-29-2016, 10:50 PM
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.
اسعدني تواجدك
eyes beirut
02-29-2016, 10:51 PM
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك
اسعدني تواجدك
أميرة الورد
03-01-2016, 03:05 AM
تسلم الايادي
على الطرح الراااائع خالص تحياتي لـــ ذوقك
https://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gif
https://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gifhttps://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2fwww.shmok3.net%2fvb%2fstoreimg1%2 fshmok3net_1389837080_832.gifhttps://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gif
eyes beirut
03-01-2016, 09:20 AM
اسعدني تواجدك
αℓмαнα
03-01-2016, 08:55 PM
سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي
eyes beirut
03-01-2016, 09:12 PM
اسعدني تواجدك
الم ونظرة امل
03-01-2016, 10:44 PM
يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه
eyes beirut
03-02-2016, 09:09 AM
اسعدني تواجدك
MS HMS
03-02-2016, 02:49 PM
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1
eyes beirut
03-02-2016, 04:11 PM
اسعدني تواجدك
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir