طريقة تحضير ميل فوي الفرنسية

[eyes beirut]

http://1.bp.blogspot.com/-ISCEI2Zlhc4/Te-4pGPYi1I/AAAAAAAAE7s/dzVNyvvQV4E/s1600/basma.jpg





** ميل فوي ** ...mille feuilles ** من الحلويات الفرنسية المرغوبة والخفيفة والسهلة التحضير ..
المكونات:
● علبة عجينة باف باتسري جاهزة من السوبر ماركت (( 350 غ )
● سكر ناعم
كريم باتيسيير :
● 480 غ حليب ( كوبان)
● 150 غ سكر ( 3/4 كوب )
● ربع كوب طحين ذرة ( corn flour )
● 3 بيضات
● رشة فانيليا
● برش حامضة
للتزيبن:
● فوندان بلان ( fondant blanc ) مع شوكولا مذوبة
● سكر بودرة
● فواكه مشكلة
** طريقة تحضير الكريما : يسخن الحليب مع الفانيليا وبرش الحامض. يخلط جانبا البيض مع السكر وطحين الذرة جيدا . يضاف الخليط الى الحليب ويحرك على نار هادئة حتى يتماسك المزيج ، ويحتفظ به في البراد حتى يبرد تماما .
*طريقة تحضير العجينة : ترق العجينة بسماكة 2 سم وتقطع الى ثلاث مستطيلات متساوية على طاولة مرشوشة بالطحين . ثم توضع في صينية مغطاة بورق الزبدة مرشوشة بسكر بودرة وتدخل الى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ، ستنتفخ فيوضع عليها ورق زبدة وتضغط عليها بواسطة صينية ثم تحمر لمدة 5 دقائق .
تبسط الكريما فوق كل مستطيل وتوضع المستطيلات فوق بعض ، و يتركوا في البراد ساعة ليبردوا.
** لتحضير الفوندون بلان : نسخن ماء في وعاء ويوضع فوقه وعاء (bain marie ) ثم يخفق فيه بياض بيضتين مع كوبين سكر بودرة لمدة 5 دقائق حتى نحصل على كريما سميكة .
تزين بالسكر البودرة والفواكه او الفوندون بلان مع الشوكولا اﻷسود المذوب او سيروب الشوكولا ، ثم تقطع الى مربعات وتقدم باردة .

[ملاك الورد]

يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى
http://www.h-m8.com/vb/images/smilies/200%20%288%29.gif

[رحيق]

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

[خياط]

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

[eyes beirut]

يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى
http://www.h-m8.com/vb/images/smilies/200%20%288%29.gif



اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك
اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:
اسعدني تواجدك

[فاتن]

ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:

[حكاية عشق ♥♪]

طرح اكثر من رائع
جميل متصفحك وراقي
سلمت يداك ولاعدمناك
جزيل شكري وامتناني
جنائن الورد لروحك

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[اريج المحبة]

أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ

[بدر]

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

لكـ خالص احترامي
http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1934141724.gif

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ
اسعدني تواجدك

[ڤَيوُلـآ]

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[eyes beirut]

ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:
اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.
اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك
اسعدني تواجدك

[أميرة الورد]

تسلم الايادي
على الطرح الراااائع خالص تحياتي لـــ ذوقك
https://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gif
https://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gifhttps://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2fwww.shmok3.net%2fvb%2fstoreimg1%2 fshmok3net_1389837080_832.gifhttps://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gif

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[αℓмαнα]

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[الم ونظرة امل]

يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك