المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير ميل فوي الفرنسية


eyes beirut
02-28-2016, 11:06 PM
http://1.bp.blogspot.com/-ISCEI2Zlhc4/Te-4pGPYi1I/AAAAAAAAE7s/dzVNyvvQV4E/s1600/basma.jpg





** ميل فوي ** ...mille feuilles ** من الحلويات الفرنسية المرغوبة والخفيفة والسهلة التحضير ..
المكونات:
● علبة عجينة باف باتسري جاهزة من السوبر ماركت (( 350 غ )
● سكر ناعم
كريم باتيسيير :
● 480 غ حليب ( كوبان)
● 150 غ سكر ( 3/4 كوب )
● ربع كوب طحين ذرة ( corn flour )
● 3 بيضات
● رشة فانيليا
● برش حامضة
للتزيبن:
● فوندان بلان ( fondant blanc ) مع شوكولا مذوبة
● سكر بودرة
● فواكه مشكلة
** طريقة تحضير الكريما : يسخن الحليب مع الفانيليا وبرش الحامض. يخلط جانبا البيض مع السكر وطحين الذرة جيدا . يضاف الخليط الى الحليب ويحرك على نار هادئة حتى يتماسك المزيج ، ويحتفظ به في البراد حتى يبرد تماما .
*طريقة تحضير العجينة : ترق العجينة بسماكة 2 سم وتقطع الى ثلاث مستطيلات متساوية على طاولة مرشوشة بالطحين . ثم توضع في صينية مغطاة بورق الزبدة مرشوشة بسكر بودرة وتدخل الى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ، ستنتفخ فيوضع عليها ورق زبدة وتضغط عليها بواسطة صينية ثم تحمر لمدة 5 دقائق .
تبسط الكريما فوق كل مستطيل وتوضع المستطيلات فوق بعض ، و يتركوا في البراد ساعة ليبردوا.
** لتحضير الفوندون بلان : نسخن ماء في وعاء ويوضع فوقه وعاء (bain marie ) ثم يخفق فيه بياض بيضتين مع كوبين سكر بودرة لمدة 5 دقائق حتى نحصل على كريما سميكة .
تزين بالسكر البودرة والفواكه او الفوندون بلان مع الشوكولا اﻷسود المذوب او سيروب الشوكولا ، ثم تقطع الى مربعات وتقدم باردة .

ملاك الورد
02-28-2016, 11:47 PM
يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى
http://www.h-m8.com/vb/images/smilies/200%20%288%29.gif

رحيق
02-29-2016, 12:02 AM
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

خياط
02-29-2016, 12:21 AM
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

eyes beirut
02-29-2016, 12:35 AM
يعطيك العافيه
على الموضوع الرائع
يدوم الابداع والتميز الراقى
تقديرى واحترامى
http://www.h-m8.com/vb/images/smilies/200%20%288%29.gif



اسعدني تواجدك

eyes beirut
02-29-2016, 12:36 AM
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك
اسعدني تواجدك

eyes beirut
02-29-2016, 12:36 AM
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:
اسعدني تواجدك

فاتن
02-29-2016, 01:27 AM
ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:

حكاية عشق ♥♪
02-29-2016, 04:01 AM
طرح اكثر من رائع
جميل متصفحك وراقي
سلمت يداك ولاعدمناك
جزيل شكري وامتناني
جنائن الورد لروحك

eyes beirut
02-29-2016, 07:12 AM
اسعدني تواجدك

اريج المحبة
02-29-2016, 11:44 AM
أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ

بدر
02-29-2016, 01:49 PM
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

لكـ خالص احترامي
http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1934141724.gif

eyes beirut
02-29-2016, 02:43 PM
اسعدني تواجدك

eyes beirut
02-29-2016, 02:44 PM
أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ
اسعدني تواجدك

ڤَيوُلـآ
02-29-2016, 07:01 PM
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.

شموخ وايليه
02-29-2016, 09:30 PM
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

eyes beirut
02-29-2016, 10:50 PM
ذائقة رائعة
سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير :118:
اسعدني تواجدك

eyes beirut
02-29-2016, 10:50 PM
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif
.
.
اسعدني تواجدك

eyes beirut
02-29-2016, 10:51 PM
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك
اسعدني تواجدك

أميرة الورد
03-01-2016, 03:05 AM
تسلم الايادي
على الطرح الراااائع خالص تحياتي لـــ ذوقك
https://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gif
https://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gifhttps://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2fwww.shmok3.net%2fvb%2fstoreimg1%2 fshmok3net_1389837080_832.gifhttps://blu184.mail.live.com/Handlers/ImageProxy.mvc?bicild=&canary=orWEGN1rZKGacu0D7q7sGf2jLNRlZZLF2cnDIZaU%2f dQ%3d0&url=http%3a%2f%2ffantasyflash.ru%2fanime%2fbutterf ly%2fimage%2fbutterfly19.gif

eyes beirut
03-01-2016, 09:20 AM
اسعدني تواجدك

αℓмαнα
03-01-2016, 08:55 PM
سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

eyes beirut
03-01-2016, 09:12 PM
اسعدني تواجدك

الم ونظرة امل
03-01-2016, 10:44 PM
يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه

eyes beirut
03-02-2016, 09:09 AM
اسعدني تواجدك

MS HMS
03-02-2016, 02:49 PM
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

eyes beirut
03-02-2016, 04:11 PM
اسعدني تواجدك