فاتن
02-13-2016, 03:18 AM
http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_1a5a1045bf4b4ea0cce8d019677c4e67.jpg
المقادير
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , 3 ملعقة كبيرة
رمان , 2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , 2 فص
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي , 4 ملعقة كبيرة
طحينية , 3 ملعقة كبيرة
باذنجان كبير , 1 حبة
طريقة التحضير
اغسلي الباذنجان ثم أثقبي الحبة بالشوكة وضعيها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم اتركيها لتبرد قليلا.
اخلطي الثوم والطحينية واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء واتركيه جانبا.
اقطعي الباذنجان من النصف وانزعي اللب بالملعقة واهرسيه جيدا.
أضيفي خليط الطحينة والثوم المحضر سابقا وامزجي الباذنجان معه حتى تتجانس المكونات.
ويقدم
المقادير
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , 3 ملعقة كبيرة
رمان , 2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , 2 فص
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي , 4 ملعقة كبيرة
طحينية , 3 ملعقة كبيرة
باذنجان كبير , 1 حبة
طريقة التحضير
اغسلي الباذنجان ثم أثقبي الحبة بالشوكة وضعيها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم اتركيها لتبرد قليلا.
اخلطي الثوم والطحينية واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء واتركيه جانبا.
اقطعي الباذنجان من النصف وانزعي اللب بالملعقة واهرسيه جيدا.
أضيفي خليط الطحينة والثوم المحضر سابقا وامزجي الباذنجان معه حتى تتجانس المكونات.
ويقدم