eyes beirut
01-23-2016, 09:26 PM
http://www.peanutbutterandpeppers.com/wp-content/uploads/2013/03/Three-Cheese-Chicken-Alfredo-081a.jpg
** باستا الدجاج مع صلصة الفريدو **
** chicken pasta alfredo**
المكونات:
المعكرونة :
● كيلو معكرونة فيتوتشيني او تاغلياتلي
● ملح
● زيت زيتون
الدجاج:
● كيلو صدر دجاج
● ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ، نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض .
الصلصة:
● ملعقتان كبار زيت زيتون
● 4 فصوص ثوم مهروسين
● ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
● ليتر كريما طازجة
● ربع كوب جبنة بارميزان مبروش
● ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير : نسلق المعكرونة بالماء المغلي مع الملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج ، نصفيها ونضع عليها زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها. نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل اﻷسود و البهار اﻷبيض ثم نشويها على الشواية او في الفرن حتى تنضج وتشقر. ممكن تقطيع الدجاج الى شرائح طوليا او تركها قطع كبيرة.لتحضير الصلصة : نقلي الثوم في زيت الزيتون ثم نضيف الملح والفلفل اﻷسود ثم الكريما ونحركهم جيدا حتى يبدأ المزيج بالغليان. ممكن اضافة القليل من الماء اذا الصلصة كانت كثيفة. بعد الغليان نضع جبنة البارميزان ونحركهم مرة واحدة. في صحن التقديم نضع المعكرونة ثم نسكب فوقها الصلصة ثم قطع الدجاج . نرش الفلفل اﻷسود على الوجه .
*. والف صحة وهنا
** باستا الدجاج مع صلصة الفريدو **
** chicken pasta alfredo**
المكونات:
المعكرونة :
● كيلو معكرونة فيتوتشيني او تاغلياتلي
● ملح
● زيت زيتون
الدجاج:
● كيلو صدر دجاج
● ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ، نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض .
الصلصة:
● ملعقتان كبار زيت زيتون
● 4 فصوص ثوم مهروسين
● ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
● ليتر كريما طازجة
● ربع كوب جبنة بارميزان مبروش
● ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير : نسلق المعكرونة بالماء المغلي مع الملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج ، نصفيها ونضع عليها زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها. نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل اﻷسود و البهار اﻷبيض ثم نشويها على الشواية او في الفرن حتى تنضج وتشقر. ممكن تقطيع الدجاج الى شرائح طوليا او تركها قطع كبيرة.لتحضير الصلصة : نقلي الثوم في زيت الزيتون ثم نضيف الملح والفلفل اﻷسود ثم الكريما ونحركهم جيدا حتى يبدأ المزيج بالغليان. ممكن اضافة القليل من الماء اذا الصلصة كانت كثيفة. بعد الغليان نضع جبنة البارميزان ونحركهم مرة واحدة. في صحن التقديم نضع المعكرونة ثم نسكب فوقها الصلصة ثم قطع الدجاج . نرش الفلفل اﻷسود على الوجه .
*. والف صحة وهنا