المسقعة على الطريقة التركية

[الم ونظرة امل]

المسقعة على الطريقة التركية

المسقعة على الطريقة التركية



http://cdn.alaan.tv/77e/914/d07/77e914d073621a804e839826ed07456b3b3b8580/1/gallery-preview.jpg

المسقعة أكلة شهية تتكون من الباذنجان بشكل أساسي مع مجموعة من الإضافات والتي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخر، نقدم لك اليوم طريقة تحضير المسقعة على الطريقة التركية.
المقادير:
6 حبة متوسطة باذنجان
2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل اخضر مفروم
4 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب ماء
2/1 كوب جبن شيدر مبروش
للتقديم صنوبر مقلي
الطريقة :
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
باستعمال سكين حادة قشري الباذنجان على شكل خطوط. لا تنزعي العنق.
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن تماما.
إقلي حبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي الباذنجان ليبرد قليلا.
باستعمال سكين حادة إعملي شق في جانب حبات الباذنجان. أفتحي حبات الباذنجان قليلا ليتكون لديك جيب صغير لوضع خليط اللحم.
في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه تماما.
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الشطة، البابريكا والكمون. أضيفي الماء ودعي اللحم على النار لمدة ١٠ دقائق لتتسبك الصلصة.
إملئي حبات الباذنجان بخليط اللحم، وضعي باقي خليط اللحم في الطبق. رتبي حبات الباذنجان المحشية على اللحم، وزعي الجبن، وغطي الطبق بقطعة من ورق الألمينوم.
ضعي المسقعة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
وزعي الصنوبر و قدمي المسقعة التركية مع الأرز الأبيض.

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح

[الم ونظرة امل]

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

[اوراق الحنين]

طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك يعطيك آلعآفيـه


http://tinypic.com/hvuwyb.gif

[ماجده]

انتقااء مميز
عواافي ع الطرح

[فاتن]

شكله لذيذ بس يمكن يشرب دهن
طررح اكثر من رائع تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك المميز
ننتظر جديدكـ بكـل شووق..
يعطيك الف عافيه.

[αℓмαнα]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتي لكي

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[الم ونظرة امل]

طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك يعطيك آلعآفيـه


http://tinypic.com/hvuwyb.gif
حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

[الم ونظرة امل]

انتقااء مميز
عواافي ع الطرح
حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

[الم ونظرة امل]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتي لكي
حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

[الم ونظرة امل]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك
حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

[الريم]

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

[أسيرة القمر]

مرره روووعه
ووشهية
تسلم الايادي
مودتي

[الم ونظرة امل]

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز
حضورك زاد جمال الحرف
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب

[الم ونظرة امل]

مرره روووعه
ووشهية
تسلم الايادي
مودتي
حضورك زاد جمال الحرف
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب