eyes beirut
01-16-2016, 06:24 PM
http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/0Turkish%20kabsa.jpg
مقادير طريقة تحضير الكبسة (http://justfood.nawa3em.com/%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A6%D8%A9/%D8%A7%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9/4) التركية :
2 بطاطس (http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3/15) متوسط الحجم مقشرة ومقطعة دوائر
2 باذنجان متوسط الحجم مقشر ومقطع دوائر
1 طماطم كبيرة الحجم مقطع دوائر
1 فليفلة خضراء كبيرة الحجم مقطعة بدوائر
1 بصلة (http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84/150)متوسطة الحجم مقطعة بدوائر
1 بصل متوسطة الحجم مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
500 غرام لحم مفروم
2 كوب أرز أمريكي مغسول
1 علبة صلصة طماطم
2 كوب ماء
زيت للقلي ويفضل زيت زيتون (http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A8%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86/39)
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير الكبسة التركية :
1- حمّي الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
2- في مقلاة، ضعي قليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم واقليهم حتى يصبح لونهما ذهبي. رشي عليهما الملح والفلفل. أضيفي
اللحم المفروم واتركيه على النار لحين النضج ثم احفظيه جانباً.
3- في مقلاة أخرى، سخّني الزيت وشوحي فيه البطاطس ثم اقلي الباذنجان وضعيه على مناديل ورقية لتصفيتهما من الزيت.
4- في صينية بايركس، ضعي طبقة البصل الدوائر ثم الفليفلة الخضراء تليها الطماطم، البطاطس وأخيراً الباذنجان ثم اللحم المفروم.
5- قومي بمد طبقة من الأرز وذوّبي علبة الصلصة في الماء مع قليل من الملح ثم اغمري الأرز بالصلصة وغلفي الصينية بورق
القصدير.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدمي الكبسة التركية.
مقادير طريقة تحضير الكبسة (http://justfood.nawa3em.com/%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A6%D8%A9/%D8%A7%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9/4) التركية :
2 بطاطس (http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3/15) متوسط الحجم مقشرة ومقطعة دوائر
2 باذنجان متوسط الحجم مقشر ومقطع دوائر
1 طماطم كبيرة الحجم مقطع دوائر
1 فليفلة خضراء كبيرة الحجم مقطعة بدوائر
1 بصلة (http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84/150)متوسطة الحجم مقطعة بدوائر
1 بصل متوسطة الحجم مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
500 غرام لحم مفروم
2 كوب أرز أمريكي مغسول
1 علبة صلصة طماطم
2 كوب ماء
زيت للقلي ويفضل زيت زيتون (http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A8%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86/39)
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير الكبسة التركية :
1- حمّي الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
2- في مقلاة، ضعي قليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم واقليهم حتى يصبح لونهما ذهبي. رشي عليهما الملح والفلفل. أضيفي
اللحم المفروم واتركيه على النار لحين النضج ثم احفظيه جانباً.
3- في مقلاة أخرى، سخّني الزيت وشوحي فيه البطاطس ثم اقلي الباذنجان وضعيه على مناديل ورقية لتصفيتهما من الزيت.
4- في صينية بايركس، ضعي طبقة البصل الدوائر ثم الفليفلة الخضراء تليها الطماطم، البطاطس وأخيراً الباذنجان ثم اللحم المفروم.
5- قومي بمد طبقة من الأرز وذوّبي علبة الصلصة في الماء مع قليل من الملح ثم اغمري الأرز بالصلصة وغلفي الصينية بورق
القصدير.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدمي الكبسة التركية.