عزومة خروج الصياد من السجن ههههههههههههههههههه

[رحيل المشاعر]

<B><B>


دخلت الصياد السجن وخرجوو خليني اسبق بالعزومه
عشان ما يحقد علي
هههههههههههه
المقادير تيس بلدي يزن حوالي 10 كيلو

5 كيلو أرز مزه ( حوالي 22 كاس أرز )


مقاس كاس الجبن الكبير


http://almozain.com/images/1379451242843.JPG



يغسل اللحم ويوضع في السلة حتى


يصفى من الماء


http://almozain.com/images/1379451279841.JPG



ثم يوضع في صحن مناسب


ويرش عليه الملح حتى يصل الملح


إلى جميع أجزائه


http://almozain.com/images/1379451683855.JPG



نقوم بعمل تتبيلة اللحم


وهي عبارة عن 3 علب زبادي


يضاف إليها ملعقتين طعام طحينه سائلة


حسب الرغبة


وبهارات مشكلة وكركم


وبالأمكان الاستغناء عن الزبادي والطحينه


فيكفي رش البهارات والكركم


ولون الزعفران على اللحم مباشرة


http://almozain.com/images/1379452170846.JPG



تخلط حتى تتجانس


http://almozain.com/images/1379452194849.JPG



http://almozain.com/images/1379452239850.JPG



يضاف لون الزعفران


http://almozain.com/images/1379452277852.JPG



http://almozain.com/images/1379452308854.JPG



http://almozain.com/images/1379452373856.JPG



يتبل اللحم بشكل جيد


http://almozain.com/images/1379452403864.JPG



نقوم بعمل خلطة الأرز


وهي كمية من البصل


يضاف إليها بهارات مشكلة وكركم


وبهارات حب والملح


وكمية من زيت الطعام



http://almozain.com/images/1379452823381.JPG


</B>

نقوم بحمس البصل على النار


http://almozain.com/images/1379452463871.JPG



http://almozain.com/images/1379452862870.JPG



يغسل الارز ولا ينقع


ويصفى من الماء


http://almozain.com/images/1379452905872.JPG



http://almozain.com/images/1379452933873.JPG



يوضع الأرز في القدر


http://almozain.com/images/1379452991877.JPG



يضاف ماء مغلي على الأرز


حوالي 28 كاس جبن المقاس الكبير


ثم نقوم بتقليب الأرز مع الماء


ثم نضيف كمية من الزبيب


وكذلك فلفل طازج حسب الرغبة


http://almozain.com/images/1379453070887.JPG



يجب ان يكون البرميل نظيفاً قبل الاستخدام


http://almozain.com/images/1379453224882.JPG



نقوم بتشغيل البرميل


5 دقائق قبل الاستخدام


http://almozain.com/images/1379453280880.JPG



نحضر المركابة مثبتاً في اسفلها الصاجه


http://almozain.com/images/1379453161890.JPG



نضعها في مكانها في الأسفل


http://almozain.com/images/1379453184893.JPG



http://almozain.com/images/1379453329895.JPG



نقوم بوضع قدر الأرز في مكانه


على المركابه


http://almozain.com/images/1379453357898.JPG



نضع السله في مكانها داخل البرميل


ثم نصف اللحم مباشرة في السلة


الجنبين أولاً ثم الظهر يأتي فوقهم


http://almozain.com/images/1379453395903.JPG



http://almozain.com/images/1379453442901.JPG



http://almozain.com/images/1379453465902.JPG



نقوم بتبليل القماش الخاص بكتم البخار ونلفه


حول الغطاء


ثم نقوم بتغطية البرميل


http://almozain.com/images/1379453495904.JPG



نقوم بكتم البرميل بمقبض الاحكام بالأقفال الجانبية


http://almozain.com/images/1379453816906.JPG



http://almozain.com/images/1379453879905.JPG



نقوم بوضع مفتاح الحرارة بين الـ 180 وال 280


ومفتاح الوقت على 120 أي ساعتين


http://almozain.com/images/1379453969912.jpg



مع مرور والوقت سوف نلاحظ خروج البخار


من الغطاء وهذا امر طبيعي


http://almozain.com/images/1379453933912.1



بعد انتهاء الوقت المحدد


يترك الغطاء 10 دقائق ثم يرفع الغطاء بحذر


http://almozain.com/images/1379454437922.JPG



http://almozain.com/images/1379454512919.JPG



http://almozain.com/images/1379454547920.JPG



نقوم برفع السله باقفاز الواقي بحذر


http://almozain.com/images/1379454584925.JPG



نقوم باخراج القدر بالقفاز الواقي بحذر


http://almozain.com/images/1379454638927.JPG



http://almozain.com/images/1379454698932.JPG



http://almozain.com/images/1379454768933.JPG



نقوم بغرف الحشو من اعلى الأرز


لتزيين الصحن الرئيسي


http://almozain.com/images/1379454739934.JPG



نقوم بغرف الأرز بصحن كبير مناسب


http://almozain.com/images/1379454854935.JPG



ثم نصف اللحم بشكل مناسب


ونقوم بتزيين الصحن بشرائح الطماطم والليمون


http://almozain.com/images/1379454904941.JPG



http://almozain.com/images/1379455000943.JPG



http://almozain.com/images/1379455027951.JPG



** ( ماشاء الله لا قوة الا بالله ) **

</B>

[ملاك الورد]

هههههههههههههههه
تبغينه يطلعك ههههههههههه

يستاهل والله جدو الصياد هذا طبق روووووووعه ماشاءا لله رحوله والله ابدعتي يادووووبه


اختيار رائع
الشُكر العميق وَ الكبير على هذهِ الأطروحه
المليئة بأ الفائِدة .
. تقديري
http://www.imageslove.net/ar/photo/img_1376585998_170.gif

[الصياد]

الله يستر من التيس المحمر
رحيل رجعيني للسجن مادام هذا
طبعك التيس يفتح شهية اللي مقفوله
شهيته والطريقه جداً رائعه والقدر
اروع ويلزمني واحد ضروري فالتيس
يستاهل من يدلله والسجن روعه مادام
فيه تيوس وطريقه جداً راقيه ومشهيه
تسلمي وفقك الله هذا طبعكم والصياد
من ربعكم لا تعطين الصبايا شي
هذا مخصوص للعمده ياسلام اعجبني
جداً الطريقه والشرح والشكل بعد
النضوج ويسيل اللعاب لتلك المناظر
اشكرك وتقبلي تحياتي

[تبلد]

رححوله وقسسم دوخت
وبطني قام يصيح
شي يشهي وقسسم د1

تسلم دياتك يَ ضناياا ق1

[الريم]

يامجرمه يارحوله حرام عليك ناويه علينا انتي
والله شكله مرررررررره روووعه ويشهي والوصفه حلووه
جوعتينا يامجرمه هههههه
يعطيك العااافيه يالغلا
لك تقييمي

[αℓмαнα]

يالبييييه يالمندي
ريحته وصلت اخر المنتدى
الله يسامحك رحيل والله يشهي يجوع
سلمت يمينك ويعطيك العافيه يارب

[أسيرة القمر]

تسلم الايادي
على روعة الوصفه

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح

بصراحة شي رووعه

[الحنان الجميله]

تسلم ايديك أنا بنت الصياد بجي مع بابا لشاركه العزومه
ماما غياره وبتقول لازم تتبعي أبوك وتكوني معاه
شهيتيني الله يعطيك العافيه
حلو بحلاوتك هالطبق ياعسل
http://i1333.photobucket.com/albums/w627/forumgazel/0_78b8d_433390f8_L_zps3e1fe92a.gif

[قلائد ..~]

ههههههههه

دهن سير

طيب اعزمنا أستاذنا العمدة


وين حقوق الجار

احنا جيران في السجن ولا نسيت

[بدر]

روووعه رحيل

ابي ابي ارسلي حق بيتنا هههههه

واي دخليني السجن هههههه

يستاهل والله جدنا وحبيبنا

رووعه والله تسلم يداك

[كوشي]

ههههههههههههههههه الله يسامحك رحيل
ماحب اشوف منظر تيس لى ما انطبخ استغفر الله
يستاهل عموه العزومه
يعطيك العافيه على هذا الطرح

[ڤَيوُلـآ]

ههههههههههههههههههههههه يستاهل الصياد المندي
يسلمووو رحووله