الم ونظرة امل
12-24-2015, 03:03 PM
لحمة بصينيه بصلصصة الطحينه
لحمة بصينيه بصلصصة الطحينه
لحمة بصينيه بصلصصة الطحينه
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/c3/59/c359889a833e7612e0cff1dc69d272bc.jpg
المكوّنات
لحم مفروم - 450 غرام
بقدونس مفروم - ربع كوب
بصل أبيض، مفروم - ربع كوب
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة الطحينة:
ليمون حامض كبير الحجم، معصور - ثلاثة أرباع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء - نصف كوب
طريقة العمل
- حمّي الفرن على حرارة 205 درجات مئوية.
2- في وعاء، ضعي اللحم والببقدونس والبصل.
3- أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل.
4- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تمتزج.
5- إدهني صينية فرن دائرية بزيت الزيتون.
6- ضعي خليط اللحم في الصينية مع ترتيبه ليصبح دائريّ الشكل.
7- قطّعي اللحم إلى عدّة القطع (كما في الصورة الثانية) وذلك كي ينضج اللحم بسهولة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق.
9- لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، ضعي الطحينة والملح وعصير الليمون الحامض.
10- أخلطي المكونات جيداً حتى تكثف الصلصة.
11- اسكبي الماء مع الخلط حتى يمتزج الخليط.
12- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها الصلصة.
13- أعيدي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة.
14- قدّمي الكفتة بصلصة الطحينة إلى جانب الارز.
لحمة بصينيه بصلصصة الطحينه
لحمة بصينيه بصلصصة الطحينه
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/c3/59/c359889a833e7612e0cff1dc69d272bc.jpg
المكوّنات
لحم مفروم - 450 غرام
بقدونس مفروم - ربع كوب
بصل أبيض، مفروم - ربع كوب
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة الطحينة:
ليمون حامض كبير الحجم، معصور - ثلاثة أرباع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء - نصف كوب
طريقة العمل
- حمّي الفرن على حرارة 205 درجات مئوية.
2- في وعاء، ضعي اللحم والببقدونس والبصل.
3- أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل.
4- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تمتزج.
5- إدهني صينية فرن دائرية بزيت الزيتون.
6- ضعي خليط اللحم في الصينية مع ترتيبه ليصبح دائريّ الشكل.
7- قطّعي اللحم إلى عدّة القطع (كما في الصورة الثانية) وذلك كي ينضج اللحم بسهولة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق.
9- لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، ضعي الطحينة والملح وعصير الليمون الحامض.
10- أخلطي المكونات جيداً حتى تكثف الصلصة.
11- اسكبي الماء مع الخلط حتى يمتزج الخليط.
12- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها الصلصة.
13- أعيدي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة.
14- قدّمي الكفتة بصلصة الطحينة إلى جانب الارز.