قوارب الباذنجان خطوة بخطوة

[ملاك الورد]

http://4.bp.blogspot.com/-eZTX7hyZy-g/Vk8ffB0bHHI/AAAAAAAAC1s/HcKaC6j3eJ4/s1600/%25D8%25A2%25D9%2586%25D8%25B3%25D8%25AA%25D9%258A-%2B%25D9%2582%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25B1%25D8%2 5A8-%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%2 5B0%25D9%2586%25D8%25AC%25D8%25A7%25D9%2586-%2B%25D8%25AE%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A9-%2B%25D8%25A8%25D8%25AE%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%2 5A9.jpg


المقادير :



الباذنجان: 1 كيلو (صغير الحجم)
لحم مفروم: 250 غراماً
بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم ناعم)
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم: فصّان (مهروس)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
لبن زبادي: 4 ملاعق كبيرة (للصوص)
الطحينة: 3 ملاعق كبيرة (للصوص)
عصير الليمون: 1 حبة (للصوص)
الثوم: فصّان (مهروس، للصوص)





طريقة التحضير

1. يقشر الباذنجان بالطول مع إبقاء بعض من القشر على شكل خطوط وتقسم الحبة نصفين بالطول.
2. نرش الباذنجان بالملح ويترك ساعتين حتى ينزل ماؤه.
3. نقلب البصل على النار ثم نضيف اللحمة.
4. نضيف الثوم للحمة.
5. نضيف الملح والفلفل والزنجبيل.
6. نضيف البندورة المفرومة والفلفل وتترك على النار حتى تستوي.
7. نعصر الباذنجان من الماء ونصفه بالصينية.
8. نحشو أنصاف الباذنجان باللحمة المحضرة سابقاً.
9. ندخل الصينية إلى فرن محمى لمدة 10 دقائق.
10. نخلط مقادير الصوص معا ونصب الصوص فوق الباذنجان ويقدم.

[بنت الشرقيه]

يعطيك الف عافيه

[αℓмαнα]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتي لكي

[لبنى]

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ
يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,
ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي

[αℓмαнα]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتي لكي

[حنايا الفجر]

طريقه سهله ولذيذه
الله يعطيك العافيه

[ملاك الورد]

منورين بمروركم العطر

[فاتن]

يمي يمي
شكلها شهيه
عوافي

[الريم]

شهييييه
يسلمووو يالغلاع الوصفه الحلووه
بنتظاار جديدك بشووق

[ملاك الورد]

منورين بمروركم العطر

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[رحيق]

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

[eyes beirut]

تسلم ايدك و يعتيك العافية

[غرآم الاصيل]

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

[ملاك الورد]

منورين بمروركم العطر

[كوشي]

سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك

[ضوء القمر]

*,

جلب مميز
عافاك الرب
اشكرك.