ملاك الورد
11-20-2015, 11:15 PM
http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_7c51333798172704775672a658b7be79.jpg
المقادير
كاكاو للتزين ,
سكر , 2 ملعقة كبيرة
كريمة , 2 كوب
الطبقة الرابعة ,
موز مقطع , 2 حبة
فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1/2 كوب
نشا , 2 ملعقة كبيرة
كريمة , 1 كوب
حليب , 1 كوب
صفار بيض , 4 حبة
الطبقة الثالثة ,
كريمة , 1/2 كوب
سكر بني , 1 كوب
زبدة , 100 غرام
الطبقة الثانية ,
كيك فانيلا جاهز ,
مقادير الطبقة الأولى ,
طريقة التحضير
لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة مع السكر جيدا وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
لتحضير الكاسترد: ضعي الكريمة والحليب في قدر على النار، وفي وعاء آخرأخفقي صفار البيض وأضيفي له السكر والنشا والفانيلا وأخلطيهم معا.
أضيفي مقدار ½ كوب من مزيج الكريمة والحليب الساخن إلى البيض وحركي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية، ثم أضيفي الخليط إلى باقي كمية الحليب والكريمة التي بالقدر واستمري بالخفق حتى يتكاثف الخليط.
ضعي الخليط في صحن زجاجي، وغطي سطح الكاسترد بالنايلون مع مراعاة سلامة ملامسة النايلون لحافة الكاسترد (حتى لا تتشكل عندك طبقة على السطح)، وضعيه في الثلاجة قليلاً.
لتحضير الكراميل: ضعي الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم أضيفي السكر البني وحركي جيداً، ثم أضيفي الكريمة وحركي حتى يتكاثف الكراميل ويتسبك، واتركيه جانباً ليبرد.
لتحضير الوصفة: ضعي قطعة من الكيك في أسفل كل كوب، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الكراميل، ثم الكاسترد، ثم قطع الموز، وأخيراً الكريمة المخفوقة.
زينيها بالشوكولاته المبروشة أو الكاكاو، وضعيها في الثلاجة قليلاً قبل التقديم.
المقادير
كاكاو للتزين ,
سكر , 2 ملعقة كبيرة
كريمة , 2 كوب
الطبقة الرابعة ,
موز مقطع , 2 حبة
فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 1/2 كوب
نشا , 2 ملعقة كبيرة
كريمة , 1 كوب
حليب , 1 كوب
صفار بيض , 4 حبة
الطبقة الثالثة ,
كريمة , 1/2 كوب
سكر بني , 1 كوب
زبدة , 100 غرام
الطبقة الثانية ,
كيك فانيلا جاهز ,
مقادير الطبقة الأولى ,
طريقة التحضير
لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة مع السكر جيدا وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
لتحضير الكاسترد: ضعي الكريمة والحليب في قدر على النار، وفي وعاء آخرأخفقي صفار البيض وأضيفي له السكر والنشا والفانيلا وأخلطيهم معا.
أضيفي مقدار ½ كوب من مزيج الكريمة والحليب الساخن إلى البيض وحركي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية، ثم أضيفي الخليط إلى باقي كمية الحليب والكريمة التي بالقدر واستمري بالخفق حتى يتكاثف الخليط.
ضعي الخليط في صحن زجاجي، وغطي سطح الكاسترد بالنايلون مع مراعاة سلامة ملامسة النايلون لحافة الكاسترد (حتى لا تتشكل عندك طبقة على السطح)، وضعيه في الثلاجة قليلاً.
لتحضير الكراميل: ضعي الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم أضيفي السكر البني وحركي جيداً، ثم أضيفي الكريمة وحركي حتى يتكاثف الكراميل ويتسبك، واتركيه جانباً ليبرد.
لتحضير الوصفة: ضعي قطعة من الكيك في أسفل كل كوب، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الكراميل، ثم الكاسترد، ثم قطع الموز، وأخيراً الكريمة المخفوقة.
زينيها بالشوكولاته المبروشة أو الكاكاو، وضعيها في الثلاجة قليلاً قبل التقديم.