في حضوري هيبة تلغي وجود الاطباق

[رحيل المشاعر]

[ALIGN=center]




http://www.tra-sh.com/up/uploads/144581611991.gif

اليوم طبقاً الكبسة السعودية تلبيه لطلب مجنون الكبسة
أدمنت انفاسك
لي طرق في إعداد الكبسة ...
وهذي وحده منها طريقتها ابتكاري ,,, ما تفرق عن الكبسة العادية
الا بحركة وحده .. تابعو امعاي ..بسم الله نبتدئ..
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445816119993.gif

*كيلو ين لحم خروف ..
* خمس كاسات ارز ابو كاس _او حسب مقدارك
* خمس او اربع حبات بصل ابيض + فصين ثوم +مفروم
*2-علبتين صلصة الطماطم _ الصلصة افضل العلب الحمراء
* حبتين فلف حار الملون اخضر واحمر ..حسب الرغبة ممكن تستغني عنه
*قليل من قشر البرتقال مبشور + زيت
* ملح + ملعقة طعام بهارات مطحونة مشكله +
* ليمون اسود حبتين + نصف ملعقة ليمون اسود مطحون
* بهرات غير مطحونة .... ورق غار _ عود قرفه _ خولنجان _ شيبه _
*قليل هيل محطون + قليل قرفة مطحونه يعني ربع ملعقة الشاي
* كزبرة خضراء _ يعني اربع اعواد ..

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445816119972.gif
يغسل اللحم جيداً ثم يوضع بقدر ويوضع الملح ويسلق ..
بالوقت الي الحم على النار نجهز الأرز..
نحضر قدر . يوضع حتى يسخن .نضع الزيت ثم البصل والثوم يقلب حتى يحمر
نضع الشيبة ونقلبها ثم بقية البهارات الغير مطحونة تقلب لمدة دقيقة على نار هادئة
ثم نضيف الصلصة وتقلب لمدة دقيقة تضاف لها الفلفل وقشر البرتقال والكزبرة الخضراء
نقلبها تماماً ونضع الليمون الاسود ونستمر في التقليب .. حتى نلاحظ اصبح لدينا صوص ثقيل
نحضر الأرز المغسول والمنقع مسبقاً .. نضع الأرز على الكشنة ..
ونقلب الأرز ثم نغطي القدر ونترك الأرز مع الكشنة مع ضرورة التقليب المستمر
... راح تلاحظون أن الارز اصبح شبه جاهز زي كنو مستوي
لكن يحتاج الطبخ ..نغلق النار على الأرز .. ننتظر استوى اللحم
بعد التأكد من استوى اللحم ننزع اللحم على جنب ..
نضيف المرق على الأرز لا تضعين كل المرق ضعي قليلاً حتى تلاحظين أن المرق اصبح يغطي الأرز
ملاحظة :_
حتى يصبح شكل الأرز مفلفل كما في الصورة خذي ملعقة الطعام واغرسيها بوسط الأرز
لو بقية مستقيمة كمية الماء صحيحه لو مالت قليل لا ما نع لو سقطة يعني ان كمية الماء اكثر من الأرز ..
طبعاً شغلنا على قدر الضغط .. يقفل القدر جيداً المدة 10 دقائق
وتخفض النار الخمس الدقائق الأولى ثم ترفع الخمس دقائق الثانية ..
الفرق انو انا هنا الأرز تشوح مع الكشنة
الكبسة المعتادة اللحم مع الكشنة وبعد الاستوى يضاف الأرز مباشرة
بعد التنقيع
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445819634351.gif
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445905663321.gif
**الوقت الي يستوي فيه الأرز ..
*نضع اللحم في صينيه ويدهن بالزعفران والزيت ويدخل الفرن
* نحضر التزيين حسب كمية الارز تزيد الكمية انا استخدمت
*نصف كوب لوز بجلي مقشر .. نصف كوب زبيب _ نصف كوب صنوبر
حبتين جزر مبشوره بصله مقطعه جوانح
نحضر الزيت ونقوم بقلي كل نوع بمفرده واخر شيء البصل وبعده نقلي الجزر
ونكون انتهينا نجهز طبق ونضع الارز ونضع اللحم ويزين بالمكسرات شرايح ليمون طماطم
بالصوره الي تحبينها انتي لطبقك
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445830600561.gif
**
*


http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445825367331.gif

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445820315193.gif
يفضل عدم استخدام العصير اثناء الأكل ..
لأنه يساهم في توسع المعدة ..
يفضل تناول الفاكهة قبل وليس بعد تناول الطعام يؤدي إلى “تدمير”
إنزيم بيتالين الضروري لهضم النشويات،
يفضل استخدام السلطة الحارة او السلطة الخضراء
* عند نقع الأرز احرصي ما يطول اكثر من 10 دقائق ...
كل ما زادة مدة التنقيع تكسرت حبات الأرز ..
واخيرآ صحتين على قلوبكم
مع الشرح تحسونها طويله لكنها سهله وسريع
مع تنضيم وقتك وتجهيز كل المقادير قبل العمل
:76: القاكم على خير في طبق قادم
تحياتي
:33: لا تنسون اذا راق لكم تختمون با لتقيم
WIDTH=0 HEIGHT=0
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445820315172.gif
]

[رحيل المشاعر]

***
مجموعة صور من تصويري لأطباق الكبسه
من مطبخ رحووله
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818145.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445824643071.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445824643112.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445902150381.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445902150452.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445824643163.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445824840381.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445825570411.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/144590215053.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818147.png
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1445904506731.gif
http://www.700bk.com/uplod/uploads/13336818145.png
**
الأنشودة اهداء لأدمنت طالب الطبق ههههههههه
لا ابيح ازلة الحقوق

[هدوء]

عوااافي

[MS HMS]

ماشاء الله
كبسه طيبه ي رحيل شكلها يشهي غلاتي
عمل جميل ومتقن
وبالعافيه

تقييمي وختمي واعجابي والتنبيهات

وفااايف ستارز

لك وردة1

[أسيرة القمر]

ماشاء الله
رووعه الطبق والكبسة
ومميزه جدااا
تسلم الايادي
تقيمي

[فاتن]

لا لا لا
ماهذا يارحيل
شي شي
يسلم هالايادي
صج مبدعه بكل شي
الف شكر

[بنت شيوخ كلي شموخ]

ماشا الله عليك
تسلم يدك على الطبق الرائع

[ادمنتك حب]

رحيل المشاعر
ال اف شكر ع الاهداء الرائع والكبسه للي تفتح النفس من المسات يدينك الحلووه
شكرا الرووعه كبستك واهدائك
الك اطلق تقييم واعجاب وكل الورد
الله يحرم دياتك من النار

[خياط]

رحيل المشاعر

ابداع بكل مجال ماشاءالله
ذائقة وعمل كله روعه
محترفة بالطبخ
سلمتي وسلمت يديك
تقييمي لك

[رحيل المشاعر]

همووسه يسلمو ياقموره
لطله الجمميله
والختم والاضافه
لروحك الجوري

[فهد المطيري]

امممممممممممممم يالذيذ يارايق وش ذا الحركات رحيل سعايبلي راحت فيها
يعني لازم تجوعونا علي ذا الصباح اشتهيت افطرر كبسه وينك ي المطبخ
ودي اروح المطبخ اسوي كبسه بس اخاف امي تهفني في القدر تدخلني الثلاجه اخخخ
رووعه مااشاء الله رحيل ربي يسعدك وباالهناء والشفاء

[رحيل المشاعر]

هدوء
منوره بتواجدك
ودي

[رحيل المشاعر]

انفاس
مرور رقي يا انيقة
لروحك الجووري

[رحيل المشاعر]

ادمنت
منورر بطلتك اهم اشي تكون شبعت
ههههههههههههه
يسلمو لمرورك
احترامي

[رحيل المشاعر]

خياط
كلك ذوق وشهاده اعتز فيها
يسلموو لمرورك الراقي
احترامي

[رحيل المشاعر]

فتوونة يسعدك
ربي لطلتك ومرورق العذب
ووودي

[رحيل المشاعر]

بنت
اسعدني تواجدك
ومرورك العطر
لروحك الجوري

[رحيل المشاعر]

فهد
هلا بالعيال
اهم اشي تعطيك على راسك بالقدر ههههههههه
حياك فهد كل ولمن تخلص عسل المواعين ههههههههه
مرورك رائع وعفوي
ربي يديم ضحكتك
احترامي

[رحيل المشاعر]

شكري وتقديري
لكل من عبر متصفحي
حتى الي ما سجل مرور
تواجدكم اسعدني
احترامي

[درة عمان]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

لك خالص حبي وأشواقي

[معاذير]

رحيل المشاعر .,
شو هالزين والسنع كله عندك ياست البيت
طبق محبوب لدى الجميع وصراحه فيه حركات جديده خصوصا قشر البرتقال.,
استفدت من النصائح ياغلاتي .,
تسلم يديتك ونتتظر الطبق الجديد ان شاء الله .
لك تقيم يستاهلك .,

[ملاك الورد]

ماشاء عليك يا رحوله ابدعتي با الكبسه ياعسسسسسسسل تسلم يدينك الحلوه لي سوتها

يلا اعزمينا ههههههههههههههههههههه خلينا نذوق الكبسك الحلوه

لك احلى تقيم

[M.A.R]

ماشاءالله عليييك ، قسم مافي منك حبتين
تسلم يمينك ويعطيك الف عافيه -
ق1

[الأوُركيديآ❀]

,




اءءء جوعتيني وربي
مرررره جميلةةة
سسلمتتي ي نقيةة

[eyes beirut]

تسلم ايدك جوعنوني :1:

[الجازي بنت ابوها]

ياعيني ياعيني وش هالزين الاسم لحاله يكفي ويوفي هههههه الله يعطيتس العافيه
بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية*

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز*

الله يعطيكـِ العافيه يارب*

خالص مودتي لكي*

وتقبلي ودي واحترامي*

[αℓмαнα]

ياعيني ع الحركات
تسلم يمينك رحيل ماقصرتي
يعطيك العافيه يارب

[رحيل المشاعر]

درره
منوره قللبي
بروعة مرورك
ودي

[رحيل المشاعر]

معاذيرر
يسلمو لمرورك الرائع والجميل ياجميله
اسعدني تواجدك
ووودي

[رحيل المشاعر]

ابشري ملوكه
ولا يهمك معزوومه هي لا تتاخري
نورتي قلبي ربي يسعدك
وودي

[رحيل المشاعر]

هههههههه
شمووخه خيرها بغيرها
ارس لك طبق
منوره ياعسوووله
وودي

[رحيل المشاعر]

الجازي
منوره قلببو
بروعة الطله
وودي

[رحيل المشاعر]

الاوركيديا
يسعدل حضورك ياعسووله
وودي

[رحيل المشاعر]

عيون
منوررره
ياعسوووله

[شموخ وايليه]

رحوووله
ماشاءالله كبسة ولااا اروع
ماشاءالله اهنيك ع هذا الابداع ...
... الله يعطيك العافية على هالمجهود الرائع
لك تقيمي تستاهليين

[حنو]

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
..}~ مودتي
http://up.3dlat.net/uploads/12877912789.gif

[اغراب]

!!



شي متعوب عليه

الله يجود عليك

رحيل المشاعر


ويستاهل

ادمنت

بالعافيه على قلبك يالضب >>> واحد مقهور ض6

وانا من يطبخ لي


تشكراااات

رحيل

:118:

[حنايا الفجر]

ماشاء الله تبارك الله وش ذا الزين رحيل باين عليك محترفة طبخ لواحد يشوف الصوره يحس انها طبخ مطعم وشكله ذبيحه مو كم كيلوو
بصراحه طريقتك جديده على اول مره اشوف احد يحط قشر البرتقال فى الكبسه احس نكهة البرتقال راح تغير طعم الكبسه المعروفه وطعم لحم والمرق
طريقتك ذكرتنى بااكله هنديه
على فكره انا تخصص كبسه و امووت عليها واحبها من غير صلصة يكفي تضيفى كم حبه طماط طازجه
ماشاء الله تقديمك جميل جدا وتنسيق الموضوع رائع مرره والانشوده حكايه ثانيه ههههه شكلها من قناة بدايه :98: يستاهل ادمنت الكبسه
الله يعطيك العافيه وتسلم الايادي
وتستاهلين احلى تقيم

[سحابة شوق]

مااشاءالله طباااخهـ مااهرهـ

تسلممممي

[مزاجيه]

يا حلو طعمه
حياكم تفضلوا اني حالفه ما يقعد احد
تسلمين على الطبخه الي تهبببببل

[غيم]

ابداع رحيل كل ماهنا قمة في الذوق ..
سلمت الانامل ..
تحياتي وتقييمي يانقية /

[جرح الضمير]

ماشاء الله
رووعه الطبق والكبسة
ومميزه جدااا
تسلم الايادي

[القيصر]

عوافي يارحووله
سلمت الايادي على الشي الحلو
تحيتي

[رحيل المشاعر]

غيم
يسلموو قلبو منوره بطلتك
وودي

[غياهيب الحرف]

رااائعة يا روووعة
وفعلاً نكهة البرتقال مع الرز شيء جميل وحلو التغيير بدل الكبسة العادية .
تسلم الأيادي يا سُكَّـرة ..
تقييمي وألف شُكر
***********

[ڤَيوُلـآ]

وأنا اقوول وش ريحة البصل والكشنه بالمنتدى
تيب الشيبه شنو ؟؟ هذا مانبيه بالكبسه ههههههههههههههههه
واما قشر برتقال هههههههههههههههه وقسسم ككبستك به آشياء هههههههههههه
بس شكلوه حلووو مثل كبستنا بضبط >> برا هههههههههههههههه
يحيي تسلم يدينك
لآلآلآلآ بديت اغار وبطلع مواهبي بالمطبخ ههههههههههههههه
بججد كل شي ابداع من اختيارك لصوت لحد التنسيق والصور والشرح حتى النصائح المفيده
الله يعطيك العافيه ع المجهود الججميييل
واعجابي بالكبسسسسه معشوقة الجماهير :66:ق1

[رحيل المشاعر]

هلا غياهيب
منوره قلبي يسلموو كلك ذوووق يا رائعه
ووودي

[رحيل المشاعر]

هلا بمشاكستي
الشيبة نوع من البهارات الي كنو قمش هههههه
وجه ابيض ووجه اسود حقت الشوربا
لمن تحيطنها على الزيت تطلع ريحة الكبسة شيء
طبقيها وثقي راح تجي ريحت الكبسة من عند باب العمارة

أي اشياء غير الكبسة العادية <<< هذي اختراعاتي
هههههههههههههههههههههههههه

منوره ياادبه طلتك
وودي

[غرور آنثى]

تنسيق و تصوير و آنتآج
و آبدآع
م شآء الله شيف آل ترآتيل
آبدعتي ,
م ننحرم من آبدآعتك المتوآصله والحصريه و الجميله
تقيمي لك

[رحيق]

طبق شهي وشكل الكبسة يفتح النفس
تسلم الايادي رحيل والله يعطيك العافية

[الريم]

شٍګلَهِأّ جداً رااائع
َّسلَمَتّ أّلَأيِّأّدِيِّ عٌ أّلَطّبِقِ أّلَشٍهِيِّ
ويستاهل ادمنت بس لو تسوين له ضبان ههههههه
بِنِتّظّأّر جِدِيِّدِګ بِشٍوِوِقِ
تّقِبِلَيِّ مَروِريِّ وتقييمي وودي

[حكاية عشق ♥♪]

يالبييييييييييييه
وربي شكلها مغري
تمنيت اذوقها هههههههههههههه
عجزانه اطبخ
الله يعطيك الف عافيه

[FaiSaL]

الله يعطيك العافيه

[اهات متمرده]

وووووااااووو رحيل وش ذاء جوعتينا
رووعه الطبق والكبسة ماشاء الله عليك
تقيمي + ختمي
تحياتي لسموكِ

[كوشي]

يعطيك العافية ع الوصفه
متى تعزمينا هههههههه
تقييمي