رقائق القشطه

[رحيل المشاعر]

http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2012/05/Triangles-chips-Cream.jpg

المكوّنات و المقادير
عجينة الفايلو علبة أو جلاش
3 أكواب زبدة مذوبة
سمنة أو زيت
قشطة جاهزة 750 ج
قطر
فستق حلبي
زهر ليمون للزينةمقادير قطر
3 أكواب سكر
2 كوب ماء
ليمون
فانيليا
خطوات التحضير
تذوب الزبدة وتخلط مع السمنة أو الزيت
يدهن قاع صينية مستطيلة بالزيت ، تصف
فيه طبقات عجينة الفايلو فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن كل طبقة من عجينة
الفايلو بخليط الزيت والسمنة قبل تكديسها في الصينية
بعد تكديس كل طبقات العجين فوق بعضها،تقطع بواسطة سكين حادة إلى مربعات من
12 سم
يطوى قسم من كل مربع للحصول على شكل مثلث

يحمى الفرن وتخبز فيه المثلثات بعد دهنها بالكثير من الزيت حتى تعلو وتكتسب
اللون الذهبي
تخرج الصينية من الفرن ويصفى فائض الزيت من الصينية وتترك المثلثات لتبرد
تماماً
يسكب القطر البارد فوق المثلثات ، يشق وسط كل مثلث بعناية برأس السكين
ويحشى بالقشطة المحضرة ثم يزين كل مثلث بزهر الليمون والفستق المطحون .
طريقة القطر
يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان
تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تظهر فقاقيع
كبيرة على سطح القطر
يضاف الحامض " الليمون " ويغلى القطر لمدة دقيقة أو دقيقتين
تطفأ النار ويترك القطر ليبرد .

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[eyes beirut]

شكراً لك
على الطرح المميّز
سلمت يداك على روعة ماطُرِح
بإنتظـــار روائعــــــك
لك كلـ التقدير،،

[روان]

انتقاء موفق
راق لي كل الود

[الجازي بنت ابوها]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل وجديد

[رحيل المشاعر]

شمووخ
يسلمو لمرورك
العطر
ودي

[رحيل المشاعر]

عيون
يسلمو لمرورك
العطر
ودي

[رحيل المشاعر]

عيون
منوره بحضورك الدائم
وودي

[رحيل المشاعر]

الجازي
منوره بحضورك الدائم
وودي

[رحيل المشاعر]

روان
منوره بحضورك الدائم
وودي

[حنين الورد]

عوافى على جمال طرحك

[αℓмαнα]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

[فاتن]

اهنيك ع الطرح الرائع
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك

[خياط]

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك وردة1

[معاذير]

حلوه ولذيذه البقلاوه بكل حالاتها
تسلم الايادي ي عسل !!

[الريم]

شٍهِيِّ
يَِّّسلَمَوِوِ عٌ أّلَطّبِقِ أّلَشٍهِيِّ
بِنِتّظّأّر جِدِيِّدِګ بِشٍوِقِ
تّقِبِلَيِّ مَروِريِّ

[أسيرة القمر]

وصفه رائعه جدااا
تسلم الايادي والله.