ضوء القمر
10-04-2015, 05:44 AM
مقادير باذنجان بالصلصة و الأعشاب :
حبة باذنجان
4 حبة بندورة، مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء، قطع صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبة بصل، شرائح رفيعة
واحد و نصف ملعقة صغيرة ملح
حفنة أعشاب متنوعة طازجة و مفرومة (بقدونس و كزبرة و ثوم معمر و ريحان)
كريمة حامضة للتزيين
طريقة عمل باذنجان بالصلصة و الأعشاب :
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
قشري البانجان و قطعيه مكعبات.
حمي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل و الثوم و الفليفلة و الباذنجان.
اتركيها على نار هادئة.
أضيفي البندورة و الملح و الفلفل، اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأعشاب المفرومة و قلبي.
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
ضعي المزيج في صينية و أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
قدميها مع الكريمة الحامضة.
http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/0eggplant%20with%20herbs.jpg
حبة باذنجان
4 حبة بندورة، مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء، قطع صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبة بصل، شرائح رفيعة
واحد و نصف ملعقة صغيرة ملح
حفنة أعشاب متنوعة طازجة و مفرومة (بقدونس و كزبرة و ثوم معمر و ريحان)
كريمة حامضة للتزيين
طريقة عمل باذنجان بالصلصة و الأعشاب :
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
قشري البانجان و قطعيه مكعبات.
حمي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل و الثوم و الفليفلة و الباذنجان.
اتركيها على نار هادئة.
أضيفي البندورة و الملح و الفلفل، اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأعشاب المفرومة و قلبي.
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
ضعي المزيج في صينية و أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
قدميها مع الكريمة الحامضة.
http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/0eggplant%20with%20herbs.jpg