طريقة عمل أرز بالكبدة والخضروات

[غرور آنثى]

http://tareekaa.com/wp-content/uploads/2015/05/%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D 8%AA.jpg



المقادير


نصف كيلو كبدة دجاج
2فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة شطة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
2كوب مرق دجاج او ماء
ملح وفلفل اسود
3ملعقة كبيرة زيت نباتي
2كوب أرز مصري (قصير الحبة)
1بصل+باذنجان+فليفلة حمرة مقطعة مكعبات
قطع طماطم مفرغة(بدون بذور)
كزبرة مفرومة للتزيين


طريقة التحضير


نتبل الكبدة بالثوم والكمون والشطة والكمون والفلفل والملح
تفرم نصف كمية الكبدة في المفرمة (يجب ان لا تكون ناعمة تماما)
نسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف اليها البصضل وتقلب لمدة 3دقائق
تضاف مكعبات الباذنجان والفليفلة الحمرة ويقلب الخليط لمدة 3دقائق اخرى
تضاف الكبدة المفرومة الى الخليط مع التقليب
يضاف المرق مع التقليب المستمر حتى تذوب الكبدة
نتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى الغليان
نقوم بغسل الأرز جيدا ونضيفه الى خليط الكبدة ونخفف الحرارة ونغطي الإناء ونتركه 10دقائق او حتى ينضج الأرز تماما
ترفع باقي كمية الكبدة من التتبيلة وتغطى بالطحين ثم تحمر بالزيت الساخن مع التقليب حتى تتحمر من جميع الجهات
اخيرا"يقدم الأرز مع الكبدة والخضروات ساخنا ، ويزين بقطع الكبدة المحمرة والكزبرة المفرومة
وقطع الطماطم والزبادي

[ملاك الورد]

تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك وآنتقائك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآكِ علىـآلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدهـ...*
http://nsm08.casimages.com/img/2014/11/27//14112707201918404912743591.jpg

[شافي]

سلمت الأنامل على الانتقاء المفيد
مودتي وأكثر

[غرور آنثى]

تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك وآنتقائك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآكِ علىـآلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدهـ...*
http://nsm08.casimages.com/img/2014/11/27//14112707201918404912743591.jpg




تَتعَثَر الكَلِماَتُ..بِحضُورِكْ..
وَتَزدَحِم قَواَفلِ العِباَراَتِ..بهُطولِكْ..
لَكْ مِن قَوآفلٍ مِن وَرد..وَشكرْ..!!

[غرور آنثى]

سلمت الأنامل على الانتقاء المفيد
مودتي وأكثر



تَتعَثَر الكَلِماَتُ..بِحضُورِكْ..
وَتَزدَحِم قَواَفلِ العِباَراَتِ..بهُطولِكْ..
لَكْ مِن قَوآفلٍ مِن وَرد..وَشكرْ..!!

[دارين]

تسلم الاياادي
نقل راائع
عواافي

[أسيرة القمر]

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي

[شموخ وايليه]

سلمت الأيآدي على طرَحك الرأئع ،
يعطيك ألف عآفيه وبإنتظْآر الإجمّل
تقَديري وأحترآمي

[ضوء القمر]

،/
طرح مميز
وانتقاء رائع لاطروحاتك
سلمت الايادي ودام ابداعها
/،

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك وردة1

[eyes beirut]

يسلموو و يعتيك العافية

[αℓмαнα]

سلمت الأنامل على الوصفه الشهيه
يعطيكِ العافيه يارب
ودي

[خياط]

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

[الريم]

حلووه

يسلموو يالغلا ع الطبق الشهي
بنتظار جديدك بشوق