طريقة تحضير فاهيتا اللحم

[eyes beirut]

http://www.rotana.net/rotananet//application/third_party/resimage/timthumb.php?src=../pictures/news/news_0788595001443603113.jpg&w=600&q=80












فاهيتا اللحم
المقادير:
500 جرام من اللحم الفليتو الطازج
ربع كوب عصير ليمون طازج
نصف كوب عصير برتقال طازج
ربع كوب خل أبيض
نصف كوب ماء
5 ملاعق سمن أو زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة كبيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة ورق غار
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون ناعم
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة سماق
2 حبة بصل أبيض مقطع شرائح طويلة
4 ثمرات فلفل أخضر حلو مقطع شرائح طويلة
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 كوب فطر مقطع شرائح (اختياري)
طريقة التحضير:
تقطع اللحمة على شكل شرائح طويلة وتترك على جنب. في وعاء عميق يتم خلط كل من عصير البرتقال والليمون والخل والماء وتنقع فيه الشرائح المقطعة لمدة لا تقل عن ساعتين. يقطع كل من البصل والفلفل الأخضر الحلو إلى شرائح طويلة وكذلك يقطع الفطر.
تنشل الشرائح من المنقوع بعد ساعتين ويضاف السمن أو الزيت إلى مقلاة غير قابلة للالتصاق وتشوّح فيه هذه الشرائح. يضاف كل من الملح والفلفل والكزبرة والبابريكا وورق الغار والقرفة والكمون والحبهان وبودرة البصل وبودرة الثوم وتقلب.
عند النضج ترفع من على النار على طبق وتترك حتى تبرد قليلاً. تقطع شرائح اللحم الطويلة إلى شرائح أقل طولاً بحيث يتناسب طولها مع طول شرائح الفلفل والبصل ويتم ارجاعها مرة أخرى إلى المقلاة دون غسلها مع إضافة كل من الفلفل الأخضر الحلو والبصل والفطر وإضافة الصويا وتشوحيها إلى أن يذبل البصل والفلفل وترفع من على النار. يرش البهارو السماق على الفاهيتا وتقدّم وهي ساخنة.

[شافي]

اختى في الله
عيون بيروت

الله يعطيك العافيه يارب
اشكرك على الوصفه
في انتظار جديدك
في امان الله وحفظه

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[رحيق]

الله يعطيك العآفيه
طرح رآئع كــ روعة سموك ألآنيق

[ملاك الورد]

سلمت الايادي غلاتي
مجهود جدا روووعه
مشكوره ولا هنتي
دمتي لنا ودام عطاءك الجميل
انتظر ابدعاتك بفارق الصبر

[eyes beirut]

الله يعطيك العآفيه
طرح رآئع كــ روعة سموك ألآنيق
اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

سلمت الايادي غلاتي
مجهود جدا روووعه
مشكوره ولا هنتي
دمتي لنا ودام عطاءك الجميل
انتظر ابدعاتك بفارق الصبر
اسعدني تواجدك

[السلطانة]

يعطيك العافيه على الطرح المميز
ماننحرم من جديدك المتميز
مودتي

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[غرور آنثى]

*،
إِحْتِرَامَ وَ تَوْقِيْرا لِجَمَالِ الْمحتوى
وَ أَنْتَظِرُ بِكُلِّ لَهْفَةٍ جَدِيْدَكَ مِنْ مَوَاضِيِعْ
إِحْتَرُامَاتِىْ تَتَعَانَقُ مَعَ تَقْدِيْرِىِّ
*

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك :118:

[ضوء القمر]

،/
طرح مميز
وانتقاء رائع لاطروحاتك
سلمت الايادي ودام ابداعها
/،

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[دارين]

تسلم الاياادي
نقل راائع
عواافي

[أسيرة القمر]

شهية مررره. تسلم الايادي لذوقك

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك

[eyes beirut]

تسلم الاياادي
نقل راائع
عواافي
اسعدني تواجدك

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك وردة1

[eyes beirut]

اسعدني تواجدك