دجاج مسالا (هندي)

[شافي]

بسم الله
المقادير كما في الصورة

http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263131682.jpg

صدور دجاج مقطعة ،
زنجبيل مفروم ناعم،
بصلة كبيرة مفرومة ناعم،
ثوم مفروم ناعم،
حبة طماطم مقطعة جيدا ،
ملعة معجون طماطم ،
زيت نباتي،
لبن
ماء
(150مل) ،
أرز بسمتي

البهارات :
المسالا
( اللي يجي الخليط جاهز) ،
عود قرفة ،
حبات هيل ،
بابريكا
فلفل احمر مطحون،
كمون،
كزبرة محطونة،
كركم ،
ملح
نجي للطريقة
نضع الزيت النباتي ونتركه يحمى قليلا ونضيف عليه عود القرفة وحبات الهيل
(تعطيك نكهة طيبة نفس اللي تكون في اكل المطعم الهندي)
لمدة دقيقتين ونشيلهم

http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132134.jpg

نخلط البهارات جميعها مع الثوم والزنجبيل

http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132255.jpg
نقلي البصل
http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132308.jpg

بعدين نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وخليط البهارات
http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132432.jpg

وثم نضيف قطع الدجاج ونخليهم 15 دقيقة على نار متوسطة
http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132640.jpg

وبعدين نضيف اللبن
(ممكن استبداله بحليب جوز الهند)

http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132683.jpg

ونتركه لمدة نصف ساعة مع مراعاة تحريكه من حين لآخر
ملاحظة:
انا اضفت ملعقة كبيرة من النشا حتى يثقل الصوص وهذا يعتمد على الرغبة
وهاذا الشكل النهائي
http://forum.sedty.com/imagehosting/19642_1263132849.jpg

[eyes beirut]

’

أنتقآء مميز... دأم عطآئك..

http://lasa7.com/vb/images/smilies/icon22220.gif

[شافي]

اشكرك عزيزتيـ على حضوركـ

[ملاك الورد]

الله يعطيك العافيه
ابدعت في انتقاء الطرح
اشكرك على جمالية نقلك الراقي
تألقت بروعة موضوعك
ننتظرابداعك بكل شوق
تحياتي وتقديري

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك*وردة1

[غآده العبدالله]

كُل الشُكْر والتَقْدِير لَك
ولطَرْحِك القَيْم ..
احترامي وَتقْديرْي

[أسيرة القمر]

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ

❀ ❀

[دارين]

تسلم الاياادي
عواافي

[رحيل المشاعر]

تسلم الأيآدي
وبشوووق لـ جديدك القآدم
أرق التحآيآ لك

[شافي]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك*وردة1
اسعدني مرورك الراقي
ماانحرم منكم يارب
تحياتي

[شافي]

كُل الشُكْر والتَقْدِير لَك
ولطَرْحِك القَيْم ..
احترامي وَتقْديرْي
اسعدني مرورك الراقي
ماانحرم منكم يارب
تحياتي

[شافي]

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ

❀ ❀
اسعدني مرورك الراقي
ماانحرم منكم يارب
تحياتي

[شافي]

تسلم الاياادي
عواافي
اسعدني مرورك الراقي
ماانحرم منكم يارب
تحياتي

[شافي]

تسلم الأيآدي
وبشوووق لـ جديدك القآدم
أرق التحآيآ لك
اسعدني مرورك الراقي
ماانحرم منكم يارب
تحياتي

[السلطانة]

يسلموو ع الوصفة
بنتظار جديدك القادم
ودي

[شافي]

اسعدني مرورك الراقي
ماانحرم منكم يارب
تحياتي

[ضوء القمر]

وصفه جميله
سلمت آلآنامل
لآ عدمناك
..http://ro-ehsas.com/vb/images/ehsas1/118.gif..

[شافي]

أزهرت الحروف ورداً بك
وإنتشر عبيرها ..
ممتن لهكذا إطلاله نقيه وطاهره
ودي العميق لروحك

[طيف الامل]

حدائق من ورود الأمتنان
و جنائن أزهار من الأمنيات
أنثرها أمام دربكِ لـ علها تسعدكِ كما أسعدتنا
بـ هذا الطرح الاكثر من رائع
لكِ جوري النسيم يحفكِ بـ كل شئ جميل
ورود تقديري و جلَ حروف و احترآمي

****