البرياني بالسمك

[شافي]

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/148705/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-1028276.jpg?preset=x-large

المقادير:
3 كوب أرز بسمتي
2 كيلو فيليه سمك مقطع

1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
نصف ملعقة صغيرة لومي ناعمة
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة بابريكا(فلفل حلو)
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
2 حبة بصل كبيرة
6 فص ثوم مهروس
2 حبة فلفل أخضر مفروم
1 عود قرفة
10 حبات هيل
2 حبة كبيرة طماطم مبروشة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
- ضعي الأرز في طبق عميق واغمريه بالماء لمدة 30 دقيقة.
- ضعي في وعاء عميق كمية من الماء وملعقة كبيرة
من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة
وسخني على نار قوية ليغلي الماء ومن
ثم انتظري إلى أن يتضاعف حجم
حبات الأرز ومن بعدها صفيه من الماء ودعيه جانباً.
- ضعي في طبق صغير الكمون والهيل والكركم
والكزبرة والقرفة والزنجبيل واللومي والشطة والبابريكا والملح وقلبي لتختلط المكونات،
ثم انثري ثلثها على السمك لتغطي الجهتين.
- سخني الزيت في قدر واسع على نار
متوسطة وأضيفي البصل وقلبي
حتى يلين ومن ثم أضيفي الثوم
والفلفل والقرفة واللومي والهيل وبقية البهارات وبعدها أضيفي
الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي لتختلط
المكونات وتتسبك الصلصة.
- أضيفي السمك وقلبي على الجانبين ليتغير
لونه ووزعي الكزبرة ومن ثم الأرز.
- سخني في قدر صغير نصف كوب ماء وملعقتين
من الزيت وقليل من الكركم على نار متوسطة
ووزعي الخليط على سطح الأرز وغطي القدر
ودعيه على نار هادئة لمدة 50 دقيقة
ومن ثم زيني بالكزبرة المفرومة للتقديم.

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الوصفة

بس جوعتنا :66:

[شافي]

ممتَنَ.. لِهذِهِ الِإطلالَةٌ الرَآئِعهْ..التِيْ تَروِيْ عُروقَ القَلبِ ...؛

[ملاك الورد]

يعافيكٌَ ربيَ ع اْلطرٍرٍح اْلرٍآئع
ومتصفحٍكَ آلُممًيزٍُ اْلمليَء بَاْلجمالُ
بأْنتظاٍرَ جٍديدٍكَ اْلقادٍم بكلٌَ شوٌق
وِدُيّ لََــ رٌوِحًك وِتُحًيّاتُيّ لََـــ سًمِوِوِك ..

[خطاي اني وفيت]

طريقه رائعه

سلمت انمالك

ب اتظار جديدك

http://tra-sh.com/vb/images/like_share/share.gif (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=32126#) مشاركة هذا الرد في
http://tra-sh.com/vb/images/like_share/digg.gifDigg (http://digg.com/submit?phase=2&url=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126) http://tra-sh.com/vb/images/like_share/delicious.gifDel.icio.us (http://del.icio.us/post?url=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126) http://tra-sh.com/vb/images/like_share/technorati.gifTechnorati (http://technorati.com/faves/?add=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126) http://tra-sh.com/vb/images/like_share/twitter.pngTwitter (http://twitter.com/home?status=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126)

[غآده العبدالله]

سلمت أناملك الذهبية ع الطرح الرائع
لك مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع

[شافي]

يعافيكٌَ ربيَ ع اْلطرٍرٍح اْلرٍآئع
ومتصفحٍكَ آلُممًيزٍُ اْلمليَء بَاْلجمالُ
بأْنتظاٍرَ جٍديدٍكَ اْلقادٍم بكلٌَ شوٌق
وِدُيّ لََــ رٌوِحًك وِتُحًيّاتُيّ لََـــ سًمِوِوِك ..
هنيئا لصفحتي تواجدكم يا غاليين

http://files.fatakat.com/2009/12/1262287277.gif

[شافي]

طريقه رائعه

سلمت انمالك

ب اتظار جديدك

http://tra-sh.com/vb/images/like_share/share.gif (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=32126#) مشاركة هذا الرد في
http://tra-sh.com/vb/images/like_share/digg.gifDigg (http://digg.com/submit?phase=2&url=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126) http://tra-sh.com/vb/images/like_share/delicious.gifDel.icio.us (http://del.icio.us/post?url=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126) http://tra-sh.com/vb/images/like_share/technorati.gifTechnorati (http://technorati.com/faves/?add=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126) http://tra-sh.com/vb/images/like_share/twitter.pngTwitter (http://twitter.com/home?status=http%3A%2F%2Ftra-sh.com%2Fvb%2Fnewreply.php%3Fdo%3Dpostreply%26t%3D 32126)


هنيئا لصفحتي تواجدكم يا غاليين

http://files.fatakat.com/2009/12/1262287277.gif

[شافي]

سلمت أناملك الذهبية ع الطرح الرائع
لك مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع
هنيئا لصفحتي تواجدكم يا غاليين

http://files.fatakat.com/2009/12/1262287277.gif

[خياط]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

[أسيرة القمر]

سلمت اناملك المتألقه لروعة الجلب
ودمت بهكذآ ابداع وهكذآ حضور مختلف
اطيب التحايا القلبيه لك

[شافي]

لحضوركم جمال يطغى على العيون
ولسطوركم إشراقة تنير عالمي
فـ أحتفل بها
شكراً كثيراً من الأعماق
لكم شكري المتواضع إخواني
أمام هالات جمالكم ومروركم الرائع
إحترامي وتقديري

[ضوء القمر]

طرح مميزّ
سلمت على الجلب
عافاك الرب
بالإنتظار دوما().

[شافي]

ممتَنَ.. لِهذِهِ الِإطلالَةٌ الرَآئِعهْ..التِيْ تَروِيْ عُروقَ القَلبِ ...؛

[دارين]

تسلم الاياادي
عواافي

[MS HMS]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك*وردة1

[شافي]

تسلم الاياادي
عواافي
يــســعدِني ويــشرفني مروورك الرائع
نورت متصفحِي بحضورك الراقي البَهيِج
لاعـَـدِمت الطلــّـه الـعَطِرهـ
كل الود والتقدير

[شافي]

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك*وردة1
يــســعدِني ويــشرفني مروورك الرائع
نورت متصفحِي بحضورك الراقي البَهيِج
لاعـَـدِمت الطلــّـه الـعَطِرهـ
كل الود والتقدير