شافي
08-25-2015, 07:15 PM
http://media.cairodar.com/images/2015/01/%D8%AE%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86.jpg
مقادير خلطة السمك المشوى
- ليمونة واحدة كبيرة
- 10 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة من الكمون + ملعقة من الكزبرة
- ملعقة أوريجانو + ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة بهارات سمك + 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة عمل خلطة السمك المشوى
الآن نشرح لكم خطوات عمل خلطة السمك المشوى بالطريقة الصحيحة:
- غسل السمك جيدا بالخل وعصير الليمون وبعض الملح
- خلط البهارات والكزبرة والكمون والأوريجانو والفلفل الأسود والبابريكا مع بعضهم فى إناء صغير وتوزيع الخلطة داخل وخارج السمك
- عمل شقوق فى ظهر السمك من الخارج وتوزيع زيت الزيتون على هذه الشقوق
- حشو هذه الفتحات بشرائح الثوم وشرائح الليمون
- بعد ذلك يتم لف السمك فى ورق الفويل ويوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة نصف ساعة ، ويتم رفع الفويل ووضع السمك 10 دقائق إضافية فى الفرن .
مقادير خلطة السمك المشوى
- ليمونة واحدة كبيرة
- 10 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة من الكمون + ملعقة من الكزبرة
- ملعقة أوريجانو + ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة بهارات سمك + 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة عمل خلطة السمك المشوى
الآن نشرح لكم خطوات عمل خلطة السمك المشوى بالطريقة الصحيحة:
- غسل السمك جيدا بالخل وعصير الليمون وبعض الملح
- خلط البهارات والكزبرة والكمون والأوريجانو والفلفل الأسود والبابريكا مع بعضهم فى إناء صغير وتوزيع الخلطة داخل وخارج السمك
- عمل شقوق فى ظهر السمك من الخارج وتوزيع زيت الزيتون على هذه الشقوق
- حشو هذه الفتحات بشرائح الثوم وشرائح الليمون
- بعد ذلك يتم لف السمك فى ورق الفويل ويوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة نصف ساعة ، ويتم رفع الفويل ووضع السمك 10 دقائق إضافية فى الفرن .