شموخ وايليه
07-07-2015, 06:11 AM
http://ezay.info/wp-content/uploads/2014/05/0023.jpg
اولا المقادير :
http://ezay.info/wp-content/uploads/2014/05/129.jpg
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/2كوب زبدة
1/2كوب سكر ناعم بودرة
3 حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشو
2 كوب تمر مفروم
1 ملعقة صغيرة زبدة
1/2ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حليب
2ملعقة صغيرة سمسم محمص.
ثانيا طريقه التحضير :
http://ezay.info/wp-content/uploads/2014/05/221.jpg
1- يسخن الفرن الى درجه حراره 180 مئويه.
2-نحضر وعاء الطهى والتحضير ونضع فيه قطعه من ورق الزبده.
3-نضيف السكر الى الزبده ونضعهم فى الخلاط ونضع الخلاط على المستوى الثالث ونقوم بتشغبل الخلاط حتى نحصل على خليط بقوام كريمى .
4-نقوم بأضافه البيض ولكن بشكل فردى نضيف الاولى ونشغل الخلاط حتى تختفى ونضيف الثانيه ونشغل الخلاط حتى تختفى وهكذا وفى النهايه نضيف الفانيليا.
5-نضيف الدقيق ونشغل الخلاط حتى نحصل على عجينه متامسكه القوام .
6- نحضر وعاء الطهى ونضع فيه نصف كميه العجينه ونوزعها عليه بشكل متساوى.
7-نحضر التمر ونضع عليه الزبده والقرفه ونقوم بعجنه بايدينا حتى نحصل على عجينه ناعمه .
8-نقوم بعد ذلك بوضع عجينه التمر السابقه فى اناء الطهى المخطى بالعجين بشكل متساوى .
9-نضع طبقه من باقى العجين على عجينه التمر .
10- نستخدم الفرشاه فى دهن طبقه العجين العلويه بالحليب .
11- نقوم برش السمسم عليها .
12- يوضع فى الفرن لمده 20 دقيقه الى ان تكتسب لون ذهبى .
13- نخرجه من الفرن ونتركه الى ان يبرد تماما ثم يقطع .
اولا المقادير :
http://ezay.info/wp-content/uploads/2014/05/129.jpg
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/2كوب زبدة
1/2كوب سكر ناعم بودرة
3 حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشو
2 كوب تمر مفروم
1 ملعقة صغيرة زبدة
1/2ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حليب
2ملعقة صغيرة سمسم محمص.
ثانيا طريقه التحضير :
http://ezay.info/wp-content/uploads/2014/05/221.jpg
1- يسخن الفرن الى درجه حراره 180 مئويه.
2-نحضر وعاء الطهى والتحضير ونضع فيه قطعه من ورق الزبده.
3-نضيف السكر الى الزبده ونضعهم فى الخلاط ونضع الخلاط على المستوى الثالث ونقوم بتشغبل الخلاط حتى نحصل على خليط بقوام كريمى .
4-نقوم بأضافه البيض ولكن بشكل فردى نضيف الاولى ونشغل الخلاط حتى تختفى ونضيف الثانيه ونشغل الخلاط حتى تختفى وهكذا وفى النهايه نضيف الفانيليا.
5-نضيف الدقيق ونشغل الخلاط حتى نحصل على عجينه متامسكه القوام .
6- نحضر وعاء الطهى ونضع فيه نصف كميه العجينه ونوزعها عليه بشكل متساوى.
7-نحضر التمر ونضع عليه الزبده والقرفه ونقوم بعجنه بايدينا حتى نحصل على عجينه ناعمه .
8-نقوم بعد ذلك بوضع عجينه التمر السابقه فى اناء الطهى المخطى بالعجين بشكل متساوى .
9-نضع طبقه من باقى العجين على عجينه التمر .
10- نستخدم الفرشاه فى دهن طبقه العجين العلويه بالحليب .
11- نقوم برش السمسم عليها .
12- يوضع فى الفرن لمده 20 دقيقه الى ان تكتسب لون ذهبى .
13- نخرجه من الفرن ونتركه الى ان يبرد تماما ثم يقطع .