كرات الدوناتس المحشية بالكاسترد

[جنون الروح]

r:5px groove sandybrown;"][/COLOR]
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/gallery_recipes/donuts-with-custard.jpg
المقادير :



طحين: كوبان (لعجينة الدوناتس)
خميرة: ملعقة كبيرة (لعجينة الدوناتس)
حليب: كوب (دافئ، لعجينة الدوناتس)
سكر: ملعقتان كبيرتان (لعجينة الدوناتس)
الزبدة: ملعقتان كبيرتان (بدرجة حرارة الغرفة، لعجينة الدوناتس)
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (لعجينة الدوناتس)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (لعجينة الدوناتس)
البيض: 1 حبة (لعجينة الدوناتس)
ملح: رشّة (لعجينة الدوناتس)
حليب: كوب (للكاسترد)
بودرة الكاسترد الجاهزة: 3 ملاعق كبيرة (للكاسترد)
سكر: ملعقتان كبيرتان (للكاسترد)
الزيت: غزير (للقلي)
سكر البودرة: حسب الرغبة (للزينة)

طريقة التحضير

1. أخلطي الخميرة والسكر والحليب الدافئ وقلبي الخليط جيداً.
2. اخلطي البيضة والفانيلا والزبدة وخليط الحليب مع الخميرة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات.
3. في وعاء عميق ضعي الطحين والملح والبيكنج باودر، وأضيفي الخليط السائل من الخلاط الكهربائي، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. شكلي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لتخمر من 10 إلى 15 دقيقة.
5. في هذا الوقت نبدأ بعمل الكاسترد بتسخين الحليب على النار ثم نذوب الكاسترد في معلقتين من الحليب البارد وتضاف للحليب الساخن مع التقليب.
6. نضيف السكر مع التحريك إلى أن يصبح القوام متماسك وسميك ويرفع عن النار ويترك قليلاً.
7. نقوم بفرد كرات الدونات ثم وضع القليل من الكاسترد في الوسط وإغلاقها من جميع الجهات وتلف على شكل دائرة.
8. نقلي الكرات في زيت غزير ويزين بالسكر البودرة

[شموخ وايليه]

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[الشامخه]

وصفه رائعة
تسلم يمينك

[ضوء القمر]

عافاك الرب عالانتقاء
بانتظار جديدك
#.

[المخضرم]

يعطَيك العآفية ..ولاحرَمنآ منَك
تسلم الايادي

[MS HMS]

تسلم الأيادي ي نقيه
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

كوني بخيرق1وردة1

[أسيرة القمر]

سلمت يدآك ع آلطـرح و الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتي بكًل خير

[طيف الامل]

**
سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق .. الذُي يقطفُ لنا ..
آجمًل المواضيع وٌآروعهـــاآ ..||
ما ننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ ..
تحياتى واحترامى
http://files2.fatakat.com/2014/2/13916419661799.gif

[رحيق]

يّعطٌيّكـ ألعافُيّة .. على ألطٌرحً ألرائع
مانٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز

[αℓмαнα]

تسسّلم الأيآدي المخمليه ,

لِ روعـة مآجلبتْ ,

بِ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ,

[آلـريم آللعوبَ]

سَلمَتْ يَداكْـ..
يعطِيكْ العَآفيَةْ..
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ..
http://store2.up-00.com/2015-03/1426628026371.png (http://www.up-00.com/)

[حگـَآيآ آلّمطـرُ]

بارك الله فيك
وجزاك الله كل خير

[خياط]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1