الكباب مع البصل المشوي وصلصة الطحينة مع الهريس

[ڤَيوُلـآ]

http://forum.el-wlid.com/imgcache/2014/02/793018.jpg
المقادير لـ 4 وجبات
شريحة خبز ابيض دون الحواف
4/1 كغم لحم بقر (من الخاصرة) مفروم خشن
4/1 كغم لحم حبش مفروم خشن
2/1 حبة بصل ابيض مفروم
2/1 كوب بقدونس مفروم
3 ملاعق زيت زيتون
2/1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل اسود
2/1 ملعقة فلفل انجليزي مطحون
2/1 ملعقة كمون
للتقديم:
2 بصل مقطع الى شرائح سميكة
6 خبز صغر مفتوح من الوسط محمص
3-4 ملاعق طحينة خام
3- ملاعق طحينة مصنوعة في البيت
ملعقة هريس


طريقة التحضير:
ننقع شريحة الخبز الابيض في ملعقتين من الماء البارد لمدة ساعة،نعصر
الخبز جيدا. نخلط انواع اللحم مع الخبز المعصور، زيت الزيتون،
البصل المفروم، البقدونس والبهارات. نخلط جيدا لمدة 10 دقائق.
نصنع شرائح سميكة ،نغطي الشرائح بالنايلون ونضعهم
في البراد لمدة ساعة. نشوي شرائح البصل في مقلاة ساخنة جدا،
حتى يتحول لونهم الى الذهبي ونضعهم جانبا. نشوي في نفس
المقلاة الكباب لمدة خمس دقائق من كل جانب.
نسكب فوق قطع الخبز المحمص القليل من الطحينة الخام
، نضع فوق الطحينة شرائح البصل المشوية ثم الكباب
ونسكب القليل من الطحينة البيتية، 4/1 ملعقة هريس
ويُقدم



وبالعافيه

[ماجده]

تسلم الاياادي
عواافي ع النقل

[راااااااشد]

يسلموو ع الوصفه الرائعه

[طيف الامل]

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1434096667781.gif

[αℓмαнα]

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَيِ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ
..ْ~|

[MS HMS]

طرح مكتمل بجميع جوانبه*
ذائقه رائعه وانيقه
سلمت الايادي يارب
كوني بخير

[رحيق]

سلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي

[آلـريم آللعوبَ]

سَلمَتْ يَداكْـ..
يعطِيكْ العَآفيَةْ..
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ..
http://store2.up-00.com/2015-03/1426628026371.png (http://www.up-00.com/)

[ضوء القمر]

انتقاء مميز
عافاك الرب
بانتظار جديدك
#.

[حگـَآيآ آلّمطـرُ]

بارك الله فيك
وجزاك الله كل خير

[أيلُول .]

يعطيك العافيه .

[شافي]

سلمت يدآك..على جميل طرحك

[همس آلروح]

؛/
سَلِمَت لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ....لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ
*
لِرُوحُكْ آكَآلِيلُ الجُورِيْ....!♥http://lamst-a.com/vb/images/smilies/48.gif
؛/

[ڤَيوُلـآ]

،’

شكرا لعبق
مروركم بين سطوري
تبتهج صفحاتي
بعطر تواجدكم ...
دمتم بسعادة
لا تنتهي
،
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1426244963741.gif
،’

[زمردة]

سّلِمتِ يًدِآكْ..
عّلِى جميًلِ طرٍحكْ وَحسّن ذآئقتِكْ
يًعّطيًكْ رٍبيً ألِف عّآفيًه
بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق.
لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍ وَآلِتِقدِيًرٍ...
احترامي وتقديري