الكوسا المشويه بحشوة اللحم .

[شموخ وايليه]

]


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/main.jpg





http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/img_8619.jpg


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/1.jpg

الخطوة الأولى: نقطع الكوسا أنصاف بالطول


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/2.jpg

الخطوة الثانية: نسحن مقلاة محززة مدهونة بالزيت ونشوي الكوسا والبندورة الكرزية فيها حتى تتحمر


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/3.jpg

الخطوة الثالثة: نقسم البندورة الكرزية من النصف بعد شويها


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/4.jpg

الخطوة الرابعة: باستخدام ملعقة صغيرة نزيل جزء من لب الكوسا المشوي لعمل حفرة صغيرة ونحتفط بلب الكوسا

http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/5.jpg


الخطوة الخامسة: لتحضير الحشوة: نضع اللحم على النار حتى تنشف ونتبل بالملح والبهارات


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/6.jpg

الخطوة السادسة: ثم نضيف البصل إلى اللحم المتبل



http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/7.jpg

الخطوة السابعة: نضيف لب الكوسا بعد أن نفرمه إلى خليط اللحم


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/8.jpg

الخطوة الثامنة:نحشو أنصاف الكوسا بحشوة اللحم المفروم


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/9.jpg

الخطوة التاسعة: نضع البندورة الكرزية المقطعة والمشوية فوق اللحم

http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/10.jpg

الخطوة العاشرة: . نصف الكوسا المحشو بطبق الفرن وندخله فرن محمى مسبقا لدة 20 دقيقة


http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/12/28/11.jpg

الخطوة 11 :نرش الجبنة البازميزان والبقدونس بعد أن نخرج الطبق من الفرن ويقدم دافئا


قدم الطاهي عصام النمري وصفة الكوسا المشوي بحشوة اللحم المفروم خطوة بخطوة

وصفة مبتكرة وشهية وسهلة التحضير، جربيها لتسعدي أفراد عائلتك وضيوفك


المقادير

5 حبات كوسا حجم متوسط

بصلة مفرومة

100غم لحمة مفرومة

1/2 كوب جبنة بازميزان

1 عبوة بندورة كرزية

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

بقدونس للزينة

طريقة التحضير

1. نقطع الكوسا أنصاف بالطول

2. نسحن مقلاة محززة مدهونة بالزيت ونشوي الكوسا والبندورة الكرزية فيها حتى تتحمر

3. نقسم البندورة الكرزية من النصف بعد شويها

4. باستخدام ملعقة صغيرة نزيل جزء من لب الكوسا المشوي لعمل حفرة صغيرة ونحتفط بلب الكوسا

5. لتحضير الحشوة: نضع اللحم على النار حتى تنشف ونتبل بالملح والبهارات

6. ثم نضيف البصل إلى اللحم المتبل

7. نضيف لب الكوسا بعد أن نفرمه إلى خليط اللحم

8. نحشو أنصاف الكوسا بحشوة اللحم المفروم

9. نضع البندورة الكرزية المقطعة والمشوية فوق اللحم

10. نصف الكوسا المحشو بطبق الفرن وندخله فرن محمى مسبقا لدة 20 دقيقة

11. نرش الجبنة البازميزان والبقدونس بعد أن نخرج الطبق من الفرن ويقدم دافئا

[حنين الورد]

طرحتى فاابدعتى
يسلموا

[a7ases]

بجد روعه وشكلها حلو واحلا شي شوي زيت قليل مره
يعطيك مليون الف عافيه

[ندى]

كل الشكر والأمتنان على روعة بوحك

وروعة مانثرت وجمالية طرحك

دائماً متميزهـ في الإنتقاء

ربي لايحرمنا من هذا القلم الذهبي

نترقب المزيد من جديدك الرائع

لك مني كل التقدير

ف1

[سحابة شوق]

http://www2.0zz0.com/2015/05/03/18/918450554.gif (http://www.0zz0.com)

[خياط]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

[MS HMS]

شكرا لك لروعة طرحك
لاعدمنا تميزك وتالقك غلاتي
انتقاء ولا اجمل
ابدعتي بقوة
لروحك الجوري

[شموخ وايليه]

طرحتى فاابدعتى
يسلموا
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[شموخ وايليه]

بجد روعه وشكلها حلو واحلا شي شوي زيت قليل مره
يعطيك مليون الف عافيه
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[شموخ وايليه]

كل الشكر والأمتنان على روعة بوحك

وروعة مانثرت وجمالية طرحك

دائماً متميزهـ في الإنتقاء

ربي لايحرمنا من هذا القلم الذهبي

نترقب المزيد من جديدك الرائع

لك مني كل التقدير

ف1
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[شموخ وايليه]

http://www2.0zz0.com/2015/05/03/18/918450554.gif (http://www.0zz0.com)
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[شموخ وايليه]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[شموخ وايليه]

شكرا لك لروعة طرحك
لاعدمنا تميزك وتالقك غلاتي
انتقاء ولا اجمل
ابدعتي بقوة
لروحك الجوري
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[لبنى]

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[شموخ وايليه]

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[ڤَيوُلـآ]

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1421533754311.gif

[شموخ وايليه]

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1421533754311.gif
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[طيف الامل]

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي

[شموخ وايليه]

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[آلـريم آللعوبَ]

سَلمَتْ يَداكْـ..
يعطِيكْ العَآفيَةْ..
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ..
http://store2.up-00.com/2015-03/1426628026371.png (http://www.up-00.com/)

[ماجده]

تسلم الاياادي
عواافي

[شموخ وايليه]

تسلم الاياادي
عواافي
اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
تقديري لك
وردة1

[همس آلروح]

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل القوُآآفي وٌآروعهـــاآ..||
ماأننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك...


http://3.bp.blogspot.com/-JM1Yiurf_10/TpfEn0pOxII/AAAAAAAADNA/bKZgGPaUnuk/s1600/8gfidraukwz.gif (http://3.bp.blogspot.com/-JM1Yiurf_10/TpfEn0pOxII/AAAAAAAADNA/bKZgGPaUnuk/s1600/8gfidraukwz.gif)