أسيرة القمر
04-08-2015, 02:05 AM
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/gallery_recipes/1402571969_rexfeatures_1809216e_copy.jpg
وصفة من فرنسا: الستيك مع الزبدة الفرنسية وصفة مميزة ولذيذة جربيها لوجبة غذاء شهية
المقادير :
الخردل: ملعقة صغيرة
ملح: رشّة
البهار الأسود: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
البطاطس: 300 gr (المقلية، للتقديم)
الزبدة: 250 غراماً
الثوم: ملعقة كبيرة (المفروم)
البقدونس: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: ملعقة كبيرة (الحامض)
الستيك: 300 غراماً (مع الضلع)
طريقة التحضير
1- لتحضير الزبدة الفرنسية: يُخلط في الخلاط الكهربائي، كلّ من: الزبدة والثوم المفروم والبقدونس
والخردل وعصير الليمون الحامض والقليل من الملح
والبهار الأسود، إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
2- تُحفظ الزبدة في الثلاجة حتى تبرد،
قبل الاستعمال.
3- تُدعك قطع الستيك بزيت الزيتون والملح والبهار الأسود، ثم تُقلى إلى حين النضوج.
4- في طبق التقديم، تسكب الزبدة والى جانبها الستيك.ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع البطاطس المقلية.
وصفة من فرنسا: الستيك مع الزبدة الفرنسية وصفة مميزة ولذيذة جربيها لوجبة غذاء شهية
المقادير :
الخردل: ملعقة صغيرة
ملح: رشّة
البهار الأسود: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
البطاطس: 300 gr (المقلية، للتقديم)
الزبدة: 250 غراماً
الثوم: ملعقة كبيرة (المفروم)
البقدونس: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: ملعقة كبيرة (الحامض)
الستيك: 300 غراماً (مع الضلع)
طريقة التحضير
1- لتحضير الزبدة الفرنسية: يُخلط في الخلاط الكهربائي، كلّ من: الزبدة والثوم المفروم والبقدونس
والخردل وعصير الليمون الحامض والقليل من الملح
والبهار الأسود، إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
2- تُحفظ الزبدة في الثلاجة حتى تبرد،
قبل الاستعمال.
3- تُدعك قطع الستيك بزيت الزيتون والملح والبهار الأسود، ثم تُقلى إلى حين النضوج.
4- في طبق التقديم، تسكب الزبدة والى جانبها الستيك.ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع البطاطس المقلية.