حلوى الظفيره الجزائرية

[لبنى]

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/198555hayah.jpg

مقادير العجينة
3 مقادير دقيق


1 مقدار نشاء


مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )


ذرة ملح


3بيض


ماء + ماء الزهر للعجن


ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا


الحشو


3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك


ثلاث ارباع المقدار سكر


قليل من القرفة


تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر


الطريقة


في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/198555hayah.jpg
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/198556hayah.jpg
تم نبدأ التظفير كما يلي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/198557hayah.jpg
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

تم تقطع وتصف بالصينية
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/198558hayah.jpg
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/198559hayah.jpg
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

[ڤَيوُلـآ]

تحيةإبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://i10.glitter-graphics.org/pub/1706/1706800cyyh4uyfnk.gif

[لبنى]

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[خياط]

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

[لبنى]

مشكور لمرورك العطر والله يعطيك الف عافيه

[حگـَآيآ آلّمطـرُ]

تسلم الايادي
والله يعطيك الف عافيه

[لبنى]

كل الشكر لكـم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـم العافيه يارب
خالص مودتى لكمِ
وتقبلوا ودي واحترامي ...

[طيف الامل]

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلموضوع آلجميـل ..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي
http://forums.fll2.com/storeimg/img_1352673122_520.gif

[لبنى]

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[عاشقة انفاسه]

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار حديدك الأروع والمميز

بارك الله فيكي

لكي مني أجمل التحيات

[امنيه]

وصفة شهية سلمت يداك غلاتي

[لبنى]

شكرا لمرورك العطر على موضوعي الذي عطر المكان
وهذا شرف لي ووسام على صدري

[آلـريم آللعوبَ]

طرح رائع
لك الشكر والتقدير
الله يعطيك العافيه
http://forum.tawwat.com/images-topics/images/fa/0023.gif

[لبنى]

شكرا لمرورك العطر على موضوعي الذي عطر المكان
وهذا شرف لي ووسام على صدري