لبنى
02-25-2015, 11:43 PM
احلى الوصفات
http://sehhiya.com/wp-content/uploads/2014/09/r-coconut-cream-chicken.jpg
المقادير (2 أشخاص)
مدة التحضير: 45 دقيقة
2 صدر دجاج مقطع الى مكعبات (500 غرام)
كوب من البصل المقطع شرائح (حوالي 2 بصل حجم وسط)
2 بطاطا وسط مقطعة مكعبات
5 فص ثوم مقطع
كوب فطر مقطع (إختياري)
علبة حليب جوز الهند 400 ملل
2 ملعقة كبيرة من بهار الكاري
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبه
هذا حليب جوز الهند المستخدم في الوصفة، يمكنكم إستخدام أي ماركة تجدونها في الأسواق.
http://sehhiya.com/wp-content/uploads/2014/09/r-coconut-milk.jpg
طريقة التحضير
1- يسخن زيت الزيتون على نار هادئة ثم يضاف الكاري ويقلى لمدة دقيقتين ويمزج جيداً مع الزيت
2- يضاف حليب جوز الهند الى الكاري ويخلط. يترك خليط الكاري وجوز الهند على نار هادئة
3- في هذه الأثناء يقلى البصل مع الثوم والملح حتى يصبح البصل شفاف*
4- يضاف الفطر المقطع ويوضع الملح ويقلى لمدة 5 دقائق*
5- يضاف الدجاج المقطع ويقلب، يترك مدة 10 دقائق او حتى يصبح أبيض اللون من الخارج
6- يضاف مزيج حليب جوز الهند والكاري الى الدجاج. يمكن إضافة القليل من الماء لتغمر الصلصة الدجاج والبطاطا.
7- تترك على النار لحين إستواء الدجاج والبطاطا حوالي 40 دقيقة
8- يقدم مع أرز بسمتي
*ملاحظة: عند قلي البصل أو الفطر يفضل إضافة الملح اثناء القلي ذلك يخرج الماء منها ويساعد في طبخها ويعطيها طعم لذيذ.
http://sehhiya.com/wp-content/uploads/2014/09/r-coconut-cream-chicken.jpg
المقادير (2 أشخاص)
مدة التحضير: 45 دقيقة
2 صدر دجاج مقطع الى مكعبات (500 غرام)
كوب من البصل المقطع شرائح (حوالي 2 بصل حجم وسط)
2 بطاطا وسط مقطعة مكعبات
5 فص ثوم مقطع
كوب فطر مقطع (إختياري)
علبة حليب جوز الهند 400 ملل
2 ملعقة كبيرة من بهار الكاري
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبه
هذا حليب جوز الهند المستخدم في الوصفة، يمكنكم إستخدام أي ماركة تجدونها في الأسواق.
http://sehhiya.com/wp-content/uploads/2014/09/r-coconut-milk.jpg
طريقة التحضير
1- يسخن زيت الزيتون على نار هادئة ثم يضاف الكاري ويقلى لمدة دقيقتين ويمزج جيداً مع الزيت
2- يضاف حليب جوز الهند الى الكاري ويخلط. يترك خليط الكاري وجوز الهند على نار هادئة
3- في هذه الأثناء يقلى البصل مع الثوم والملح حتى يصبح البصل شفاف*
4- يضاف الفطر المقطع ويوضع الملح ويقلى لمدة 5 دقائق*
5- يضاف الدجاج المقطع ويقلب، يترك مدة 10 دقائق او حتى يصبح أبيض اللون من الخارج
6- يضاف مزيج حليب جوز الهند والكاري الى الدجاج. يمكن إضافة القليل من الماء لتغمر الصلصة الدجاج والبطاطا.
7- تترك على النار لحين إستواء الدجاج والبطاطا حوالي 40 دقيقة
8- يقدم مع أرز بسمتي
*ملاحظة: عند قلي البصل أو الفطر يفضل إضافة الملح اثناء القلي ذلك يخرج الماء منها ويساعد في طبخها ويعطيها طعم لذيذ.