طاجين الزيتون

[لبنى]

طاجين الزيتون



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/136029.png


المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم

[ڤَيوُلـآ]

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1423237977282.png

[لبنى]

بارك الله فيك ومتعك بالصحة والعافيه
أسعدني تشريفك لموضوعي وأنار به البهجة والسرورhttp://forum.rjeem.com/images/smilies/0000454.gif (http://www.7lwthom.net/vb/t3797/)
فجزآك الله خير الجزاءhttp://forum.rjeem.com/images/smilies/00000544.gif (http://www.7lwthom.net/vb/t3797/)
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/12-2012/PIC-230-1354665001.gif (http://www.7lwthom.net/vb/t3797/)

[سحابة شوق]

لذيـــــــــــــــــذه

لروحــــــــك السعــاآآدة

[طيف الامل]

يسلموووا الايادى
على الوصفة الرائعة
تحياتى وتقديرى

http://up.3dlat.com/uploads/138840973712.gif

[متمرده]

يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..

[شموخ وايليه]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك

[حگـَآيآ آلّمطـرُ]

*ﻛﺎﻟﻌﺎﺩﻩ ﺍﺑﺪﺍﺍﻉ ﺭﺍﺋﻊ*
ﻭﻃﺮﺡ ﻳﺴﺘﺤﻖ ﺍﻟﻤﺘﺎﺍﺑﻌﻪ*
ﺳﻠﻤﺖ ﻳﻤﻨﺎﻙ
ﻧﻨﺘﻈﺮ ﺟﺪﻳﺪﺝ ﺑﺸﻮﻕ*
ﺩﻣﺖ ﺑﺨﻴﺮ
*
*

[لبنى]

اسعدني تواجدكم هنا
لا يعدمني من هي الطله