حگـَآيآ آلّمطـرُ
02-10-2015, 01:13 AM
http://cdn.top4top.net/i_95f597e0620.jpeg
فوائد الشوكوﻻته البيضاء التي ستجعلك تتناولها دائما
الشوكوﻻته البيضاء هي خليط من المواد الصلبة الحليب، زبدة الكاكاو، والسكر. على عكس الشوكوﻻته الداكنة، فإنه ﻻ يحتوي على المواد الصلبة الكاكاو أو المشروبات الكحولية. كثير من الناس يدعون أنهم من المدمنين على الشوكوﻻته ويحتاجون الى إصﻼح حياتهم اليومية. تعرف الشوكوﻻته بانها عﻼج صحي. ومع ذلك، ﻻ تتكون الشوكوﻻته البيضاء من نفس المكونات كما أنها ﻻ تمنح نفس الفوائد الصحية مثل اﻷنواع اﻷخرى من الشوكوﻻته.
فوائد الشوكوﻻته البيضاء
المكونات :
المكونات اﻷساسية المستخدمة في إعداد الشوكوﻻته البيضاء هي : السكر وزبدة الكاكاو والحليب، ليستين الصويا ونكهات طبيعية أو اصطناعية. من الناحية التقنية، الشيكوﻻتة البيضاء ليست حقا الشوكوﻻتة ﻷنها تفتقر إلى المواد الصلبة الكاكاو أو مسحوق الكاكاو. شوكوﻻتة الحليب، على سبيل المثال، تحتوي على حوالي 30 في المئة الى 40 في المئة من المواد الصلبة الكاكاو، بينما تحتوي الشوكوﻻته الداكنة على ماﻻ يقل عن 50 في المئة الى 85 في المئة من الكاكاو .
الشوكوﻻته البيضاء ﻻ توفر فوائد الكاكاو، ﻷنها ﻻ تحتوي عليها . وعﻼوة على ذلك، يتم تحميل الشوكوﻻته البيضاء مع إضافة السكر. استبدال الشوكوﻻته البيضاء بالشوكوﻻته الداكنة هذا هو ما ﻻ يقل عن 70 في المئة الى 85 في المئة الكاكاو.
الشوكوﻻته السوداء تحتوي على المزيد من مضادات اﻷكسدة والمركبات اﻷخرى التي يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين حساسية اﻷنسولين وحماية صحة اﻷوعية الدموية أفضل من الشوكوﻻته البيضاء، كما ورد في عدد مارس 2005 من “المجلة اﻷمريكية للتغذية السريرية”.
الشوكوﻻته البيضاء تحتوي على 151 سعرة حرارية
9 غرامات من الدهون،
5 غرامات من الدهون المشبعة،
17 غراما من الكربوهيدرات،
واﻷلياف،
1 غرام من البروتين لكل متر مربع 1 اوقية (اﻻونصة).
شوكوﻻتة الحليب تحتوي بالضبط نفس الكمية من السعرات الحرارية لكل وجبة، مع حوالي نفس الكميات من مختلف المواد الغذائية. الشوكوﻻته الداكنة التي تحتوي على ما بين 70 في المئة و 85 في المئة الكاكاو تحتوي على أكثر قليﻼ من السعرات الحرارية، و الدهون أكثر، والمزيد من البروتين، والمزيد من اﻷلياف والكربوهيدرات أقل – حوالي 167 سعرة حرارية،
11.9 غراما من الدهون،
6.9 غرام من الدهون المشبعة،
12.9 غراما من الكربوهيدرات،
3.1 غرام من اﻷلياف
2.2 غرام من البروتين لكل اوقية (اﻻونصة).
السبب الذي جعل الشوكوﻻته البيضاء تصبح أكثر شعبية من اﻷنواع اﻷخرى من الشوكوﻻته هو انه خال من مادة الكافيين، مما يجعله خيارا ممتازا لﻸشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول الكافيين ﻷسباب طبية . وسنتعرف في هذه المقاله على بعض الفوائد الصحية من الشوكوﻻته البيضاء .
1. الشوكوﻻته البيضاء غنية بمضادات اﻷكسدة :
يتم استخراج الشوكوﻻته البيضاء من نبات الكاكاو الغني بوجود مضادات اﻷكسدة المعروفة باسم الفﻼفونويد. عادة ما تكون مركبات الفﻼفونويد موجودة في بذور النباتات الملونة وأصباغ الجلد. ما يجعلها هامه جدا داخل الجسم ، ومضادات اﻷكسدة تقلل الجذور الحرة المسؤولة عن تلف الخﻼيا وزيادة خطر اﻹصابة بأمراض القلب والدماغ . وبالتالي، يمكن أن استهﻼك الشوكوﻻته البيضاء يساعد على تعزيز الصحة العامة وتقويتها.
2. الشوكوﻻته البيضاء تقلل من الشيخوخة :
تظهر الدراسات أن مضادات اﻷكسدة تلعب دورا في مقاومة عﻼمات الشيخوخة المبكرة .* العديد من الناس يبحثون عن طرق فعالة للقضاء على مﻼمح الوجه غير المرغوب فيها مثل حب الشباب والخد السمين و عيوب الجلد، وهكذا الدوالي . اضافة الشوكوﻻته البيضاء في الخطة الغذائية سوف يساعد على التقليل والقضاء في نهاية المطاف على مﻼمح الوجه القبيحة بسبب الشيخوخة المبكرة.
3. الشوكوﻻته البيضاء تعزز صحة القلب واﻷوعية الدموية :
يشير الباحثون إلى أن الشوكوﻻته البيضاء لها تأثير إيجابي على القلب. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الشوكوﻻته الداكنة يمكن ان يحسن الدورة الدموية ويمنع حدوث أمراض القلب . أيضا، الفﻼفونويد في الشوكوﻻته البيضاء تمنع تصصلب الشرايين ، وبالتالي تقلل من خطر المعاناة من أمراض القلب.
4. الشوكوﻻته البيضاء تخفض ضغط الدم المرتفع :
استهﻼك الشوكوﻻته البيضاء في كمية معتدلة يمكن أن تساعد أيضا على خفض ارتفاع ضغط الدم المسؤول عن زيادة مخاطر اﻹصابة بأمراض القلب واﻻوعية الدموية وتصلب الشرايين . وتظهر الدراسات أن مضادات اﻷكسدة في الشوكوﻻتة البيضاء تجعل اﻷوعية الدموية تعمل بكل سهولة. على الرغم من أن استهﻼك الشوكوﻻته البيضاء ﻻ تحمل أي آثار جانبية ضارة ، فيجب الوضع في اﻻعتبار أن الكثير من السعرات هي ضارة جدا لصحتك .
فوائد الشوكوﻻته البيضاء التي ستجعلك تتناولها دائما
الشوكوﻻته البيضاء هي خليط من المواد الصلبة الحليب، زبدة الكاكاو، والسكر. على عكس الشوكوﻻته الداكنة، فإنه ﻻ يحتوي على المواد الصلبة الكاكاو أو المشروبات الكحولية. كثير من الناس يدعون أنهم من المدمنين على الشوكوﻻته ويحتاجون الى إصﻼح حياتهم اليومية. تعرف الشوكوﻻته بانها عﻼج صحي. ومع ذلك، ﻻ تتكون الشوكوﻻته البيضاء من نفس المكونات كما أنها ﻻ تمنح نفس الفوائد الصحية مثل اﻷنواع اﻷخرى من الشوكوﻻته.
فوائد الشوكوﻻته البيضاء
المكونات :
المكونات اﻷساسية المستخدمة في إعداد الشوكوﻻته البيضاء هي : السكر وزبدة الكاكاو والحليب، ليستين الصويا ونكهات طبيعية أو اصطناعية. من الناحية التقنية، الشيكوﻻتة البيضاء ليست حقا الشوكوﻻتة ﻷنها تفتقر إلى المواد الصلبة الكاكاو أو مسحوق الكاكاو. شوكوﻻتة الحليب، على سبيل المثال، تحتوي على حوالي 30 في المئة الى 40 في المئة من المواد الصلبة الكاكاو، بينما تحتوي الشوكوﻻته الداكنة على ماﻻ يقل عن 50 في المئة الى 85 في المئة من الكاكاو .
الشوكوﻻته البيضاء ﻻ توفر فوائد الكاكاو، ﻷنها ﻻ تحتوي عليها . وعﻼوة على ذلك، يتم تحميل الشوكوﻻته البيضاء مع إضافة السكر. استبدال الشوكوﻻته البيضاء بالشوكوﻻته الداكنة هذا هو ما ﻻ يقل عن 70 في المئة الى 85 في المئة الكاكاو.
الشوكوﻻته السوداء تحتوي على المزيد من مضادات اﻷكسدة والمركبات اﻷخرى التي يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين حساسية اﻷنسولين وحماية صحة اﻷوعية الدموية أفضل من الشوكوﻻته البيضاء، كما ورد في عدد مارس 2005 من “المجلة اﻷمريكية للتغذية السريرية”.
الشوكوﻻته البيضاء تحتوي على 151 سعرة حرارية
9 غرامات من الدهون،
5 غرامات من الدهون المشبعة،
17 غراما من الكربوهيدرات،
واﻷلياف،
1 غرام من البروتين لكل متر مربع 1 اوقية (اﻻونصة).
شوكوﻻتة الحليب تحتوي بالضبط نفس الكمية من السعرات الحرارية لكل وجبة، مع حوالي نفس الكميات من مختلف المواد الغذائية. الشوكوﻻته الداكنة التي تحتوي على ما بين 70 في المئة و 85 في المئة الكاكاو تحتوي على أكثر قليﻼ من السعرات الحرارية، و الدهون أكثر، والمزيد من البروتين، والمزيد من اﻷلياف والكربوهيدرات أقل – حوالي 167 سعرة حرارية،
11.9 غراما من الدهون،
6.9 غرام من الدهون المشبعة،
12.9 غراما من الكربوهيدرات،
3.1 غرام من اﻷلياف
2.2 غرام من البروتين لكل اوقية (اﻻونصة).
السبب الذي جعل الشوكوﻻته البيضاء تصبح أكثر شعبية من اﻷنواع اﻷخرى من الشوكوﻻته هو انه خال من مادة الكافيين، مما يجعله خيارا ممتازا لﻸشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول الكافيين ﻷسباب طبية . وسنتعرف في هذه المقاله على بعض الفوائد الصحية من الشوكوﻻته البيضاء .
1. الشوكوﻻته البيضاء غنية بمضادات اﻷكسدة :
يتم استخراج الشوكوﻻته البيضاء من نبات الكاكاو الغني بوجود مضادات اﻷكسدة المعروفة باسم الفﻼفونويد. عادة ما تكون مركبات الفﻼفونويد موجودة في بذور النباتات الملونة وأصباغ الجلد. ما يجعلها هامه جدا داخل الجسم ، ومضادات اﻷكسدة تقلل الجذور الحرة المسؤولة عن تلف الخﻼيا وزيادة خطر اﻹصابة بأمراض القلب والدماغ . وبالتالي، يمكن أن استهﻼك الشوكوﻻته البيضاء يساعد على تعزيز الصحة العامة وتقويتها.
2. الشوكوﻻته البيضاء تقلل من الشيخوخة :
تظهر الدراسات أن مضادات اﻷكسدة تلعب دورا في مقاومة عﻼمات الشيخوخة المبكرة .* العديد من الناس يبحثون عن طرق فعالة للقضاء على مﻼمح الوجه غير المرغوب فيها مثل حب الشباب والخد السمين و عيوب الجلد، وهكذا الدوالي . اضافة الشوكوﻻته البيضاء في الخطة الغذائية سوف يساعد على التقليل والقضاء في نهاية المطاف على مﻼمح الوجه القبيحة بسبب الشيخوخة المبكرة.
3. الشوكوﻻته البيضاء تعزز صحة القلب واﻷوعية الدموية :
يشير الباحثون إلى أن الشوكوﻻته البيضاء لها تأثير إيجابي على القلب. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الشوكوﻻته الداكنة يمكن ان يحسن الدورة الدموية ويمنع حدوث أمراض القلب . أيضا، الفﻼفونويد في الشوكوﻻته البيضاء تمنع تصصلب الشرايين ، وبالتالي تقلل من خطر المعاناة من أمراض القلب.
4. الشوكوﻻته البيضاء تخفض ضغط الدم المرتفع :
استهﻼك الشوكوﻻته البيضاء في كمية معتدلة يمكن أن تساعد أيضا على خفض ارتفاع ضغط الدم المسؤول عن زيادة مخاطر اﻹصابة بأمراض القلب واﻻوعية الدموية وتصلب الشرايين . وتظهر الدراسات أن مضادات اﻷكسدة في الشوكوﻻتة البيضاء تجعل اﻷوعية الدموية تعمل بكل سهولة. على الرغم من أن استهﻼك الشوكوﻻته البيضاء ﻻ تحمل أي آثار جانبية ضارة ، فيجب الوضع في اﻻعتبار أن الكثير من السعرات هي ضارة جدا لصحتك .