غيوض
01-18-2023, 01:43 AM
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2022/12/%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%8A-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%B5%D9%88%D9%8A%D8%A7-%D9%85%D8%B9%D8%AA%D8%AF%D9%84%D8%A9.jpg
طريقة صويا معتدلة
إذا أردت طريقة صلصة صويا معتدلة، يجب عليك أن تستعمل فول الصويا أو يمكنك أن تقوم بإعداد صلصة الصويا بدون فول الصويا وهي بديل لصلصة الصويا
الأمور التي يجب عليك القيام بها قبل التحضير
نقع فول الصويا في الكثير من الماء. ولا تقلقي من زيادة النقع لأن هذا لن يؤثر على فول الصويا. ويجب نقعه لعدة ساعة مع تبخيره
تحميص حبوب القمح في فرنك الخاص حتى يصبح لونها بني ذهبي. وهنا تتأكدي من أنها أصبحت مطهية بشكل جيد.
عملية طهي فول الصويا تتضمن
يجب عليك البدء بطهي فول الصويا، ويستغرق 15 دقيقة في طنجرة الضغط. ومن الأفضل طهي فول الصويا لأن مزجها بدون طهي مع حبوب القمح ليس فكرة جيدة، ولن يتشكل لديك مزيج متوازن بدون طهي فول الصويا بشكل جيد.
إذا لم يكن لديك طنجرة ضغط، يمكنك استعمال الطنجرة أو القدر العادي، لكن عندها سيستغرق فول الصويا حوالي 40 دقيقة
بعد التأكد من طهي فول الصويا، قومي بمزجه مع حبوب القمح. في حال كان المزيج غير متجانس قومي بزيادة حبوب القمح حتى تتأكدي من أن المزيج أصبح قوامه جيدًا. وفي حال كان المزيج جافًا للغاقة، عندها قومي بإضافة الماء إليه أو قومي بإضافة المزيد من الحبوب إلى صلصة الصويا المعتدلة.
بعد التأكد من طهي فول الصويا، قومي بمزجه مع حبوب القمح. في حال كان المزيج غير متجانس قومي بزيادة حبوب القمح حتى تتأكدي من أن المزيج أصبح قوامه جيدًا. وفي حال كان المزيج جافًا للغاقة، عندها قومي بإضافة الماء إليه أو قومي بإضافة المزيد من الحبوب إلى صلصة الصويا المعتدلة.
كيف اعمل صلصة صويا في البيت
يمكن إعداد صلصة صويا في البيت واستعمال مكونات بسيطة تتواجد في أي منزل
المكونات اللازمة لإعداد صلصة صويا:
مرقة لحم
خل أحمر
عسل أسود
زنجبيل مطحون
ملح
فلفل أسود
ماء
طريقة التحضير
قومي بإضافة في قدر مرقة اللحم، والخل الأحمر، والعسل الأسود والزنجبيل المطحون، ونقوم بالتقليب مع بعضها البعض، ونضيف الملح والفلفل الأسود والماء
نقوم بالتقليب على النار والتحريك، ويمكن التخفيف من كمية الملح أثناء إعداد صوص الصويا في المنزل، ونستمر بالتحريك إلى أن يتحول إلى قوام ولون وطعم صلصة الصويا اللذيذ المعتدل. [
طريقة صويا معتدلة
إذا أردت طريقة صلصة صويا معتدلة، يجب عليك أن تستعمل فول الصويا أو يمكنك أن تقوم بإعداد صلصة الصويا بدون فول الصويا وهي بديل لصلصة الصويا
الأمور التي يجب عليك القيام بها قبل التحضير
نقع فول الصويا في الكثير من الماء. ولا تقلقي من زيادة النقع لأن هذا لن يؤثر على فول الصويا. ويجب نقعه لعدة ساعة مع تبخيره
تحميص حبوب القمح في فرنك الخاص حتى يصبح لونها بني ذهبي. وهنا تتأكدي من أنها أصبحت مطهية بشكل جيد.
عملية طهي فول الصويا تتضمن
يجب عليك البدء بطهي فول الصويا، ويستغرق 15 دقيقة في طنجرة الضغط. ومن الأفضل طهي فول الصويا لأن مزجها بدون طهي مع حبوب القمح ليس فكرة جيدة، ولن يتشكل لديك مزيج متوازن بدون طهي فول الصويا بشكل جيد.
إذا لم يكن لديك طنجرة ضغط، يمكنك استعمال الطنجرة أو القدر العادي، لكن عندها سيستغرق فول الصويا حوالي 40 دقيقة
بعد التأكد من طهي فول الصويا، قومي بمزجه مع حبوب القمح. في حال كان المزيج غير متجانس قومي بزيادة حبوب القمح حتى تتأكدي من أن المزيج أصبح قوامه جيدًا. وفي حال كان المزيج جافًا للغاقة، عندها قومي بإضافة الماء إليه أو قومي بإضافة المزيد من الحبوب إلى صلصة الصويا المعتدلة.
بعد التأكد من طهي فول الصويا، قومي بمزجه مع حبوب القمح. في حال كان المزيج غير متجانس قومي بزيادة حبوب القمح حتى تتأكدي من أن المزيج أصبح قوامه جيدًا. وفي حال كان المزيج جافًا للغاقة، عندها قومي بإضافة الماء إليه أو قومي بإضافة المزيد من الحبوب إلى صلصة الصويا المعتدلة.
كيف اعمل صلصة صويا في البيت
يمكن إعداد صلصة صويا في البيت واستعمال مكونات بسيطة تتواجد في أي منزل
المكونات اللازمة لإعداد صلصة صويا:
مرقة لحم
خل أحمر
عسل أسود
زنجبيل مطحون
ملح
فلفل أسود
ماء
طريقة التحضير
قومي بإضافة في قدر مرقة اللحم، والخل الأحمر، والعسل الأسود والزنجبيل المطحون، ونقوم بالتقليب مع بعضها البعض، ونضيف الملح والفلفل الأسود والماء
نقوم بالتقليب على النار والتحريك، ويمكن التخفيف من كمية الملح أثناء إعداد صوص الصويا في المنزل، ونستمر بالتحريك إلى أن يتحول إلى قوام ولون وطعم صلصة الصويا اللذيذ المعتدل. [