aksGin
11-17-2022, 10:24 AM
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1668665596592.jpeg
المكونات
* 1 كيلو قرع
* 1 1/2 كوب سكر
* 1/2 كوب طحين
* 1/2 كوب سمن
* 1 ملعقة صغيرة هيل
* 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
* 1 عود قرفة
* 1/2 لتر ماء
* رشة زعفران
طريقة التحضير
* 1 يقشر القرع وينزع من البذور ويقطع الى مكعبات
2 يضاف نصف ليتر من الماء مع الزعفران و عود القرفة وماء الورد والسكر
3 يضاف القرع الى الماء وتترك لتغلي على نار هادئة حتى النضج
4 في مقلاة يحمص الطحين ليكسب لون اسمر
5 يضاف السمن الى الطحين ومن ثم تضاف الى القرع تحرك قليلا
6 تطحن في الخلاط اليدوي لنحصل على مزيج ناعم
عوافي ك1
المكونات
* 1 كيلو قرع
* 1 1/2 كوب سكر
* 1/2 كوب طحين
* 1/2 كوب سمن
* 1 ملعقة صغيرة هيل
* 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
* 1 عود قرفة
* 1/2 لتر ماء
* رشة زعفران
طريقة التحضير
* 1 يقشر القرع وينزع من البذور ويقطع الى مكعبات
2 يضاف نصف ليتر من الماء مع الزعفران و عود القرفة وماء الورد والسكر
3 يضاف القرع الى الماء وتترك لتغلي على نار هادئة حتى النضج
4 في مقلاة يحمص الطحين ليكسب لون اسمر
5 يضاف السمن الى الطحين ومن ثم تضاف الى القرع تحرك قليلا
6 تطحن في الخلاط اليدوي لنحصل على مزيج ناعم
عوافي ك1