صاحبة السمو
10-26-2022, 02:36 PM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/c3/c3f7c49172f66d5749ecea637dd58ecb_w750_h500.jpg
المقادير
- لحم البقر : 900 غم (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- جبنة : 6 شرائح
- خس روماني : 2 رأس
- البصل الأحمر : 6 شرائح (مقطع شرائح رفيعة)
- الخيار المخلل : 6 شرائح
- طماطم : 6 شرائح
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف في وعاء، ثم اخلطي المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
قسّمي خليط اللحم إلى 6 كرات متساوية الحجم، ثم خذي كل كرة وضعيها على سطح مستوي ثم اضغطي عليها حتى تصبح قرص دائري الشكل.
سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي أقراص اللحم وقومي بطهيها لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى تنضج.
ضعي شريحة من الجبن فوق كل قرص من أقراص اللحم الناضجة، ثم شريحة من الطماطم، ثم شريحة من البصل، ثم شريحة من المخلل فوقهم.
ضعي أوراق الخس أسفل الشواية لمدة دقيقة فقط حتى تذبل قليلاً، ثم قومي بلف قطع البرجر بأوراق الخس وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها.
المقادير
- لحم البقر : 900 غم (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- جبنة : 6 شرائح
- خس روماني : 2 رأس
- البصل الأحمر : 6 شرائح (مقطع شرائح رفيعة)
- الخيار المخلل : 6 شرائح
- طماطم : 6 شرائح
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف في وعاء، ثم اخلطي المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
قسّمي خليط اللحم إلى 6 كرات متساوية الحجم، ثم خذي كل كرة وضعيها على سطح مستوي ثم اضغطي عليها حتى تصبح قرص دائري الشكل.
سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي أقراص اللحم وقومي بطهيها لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى تنضج.
ضعي شريحة من الجبن فوق كل قرص من أقراص اللحم الناضجة، ثم شريحة من الطماطم، ثم شريحة من البصل، ثم شريحة من المخلل فوقهم.
ضعي أوراق الخس أسفل الشواية لمدة دقيقة فقط حتى تذبل قليلاً، ثم قومي بلف قطع البرجر بأوراق الخس وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها.